Pinot Nero Vinificato in Bianco DOC - Viti di Luna - Francesco Montagna 2022
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| PRODUCTEUR | Francesco Montagna |
| NOM | DOC |
| VARIÉTÉ | Pinot Nero |
| VINTAGE | 2022 |
| GRADATION | 11.5% |
| FORMAT | 75 cl |
| TAPER | Blanc pétillant |
| RÉGION | Lombardia |
| ZONE DE PRODUCTION | - |
| PAYS | Italia |
| ACCOMPAGNEMENT | Apéritif - Poisson - Viande - Fromage |
Un jeune vin blanc de Lombardie, produit avec des cépages Pinot Noir vinifiés en blanc. Après la récolte manuelle et l'éraflage, nous procédons à un pressurage doux avec clarification statique à 10°C, suivi d'une fermentation à température contrôlée. La seconde fermentation, pour la seconde fermentation, a lieu dans un autoclave à température contrôlée.
Sa robe jaune paille aux reflets brillants brille dans le verre. Le nez est fin et subtil, avec de délicats arômes floraux et fruités. La bouche est extrêmement fraîche, pétillante, avec une pointe d'élégance et une bonne persistance aromatique.
Il peut sûrement être apprécié avec des entrées et des plats de fruits de mer, des viandes blanches et des fromages frais. Il est parfait à l'apéritif.
Comment servir
Servir à:
8-10°C
Quand le boire :
Ce vin est bon immédiatement mais vous pouvez le garder 1 à 3 ans
Zone de production
Lombardia
Producteur: Francesco Montagna
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