Oltrepò Pavese Vivace DOC - Sangue di Giuda - Francesco Montagna 2025

Le Sang de Judas, produit par la célèbre cave Francesco Montagna, est un vin rouge pétillant originaire du charmant territoire de l'Oltrepò Pavese. Cette appellation est célèbre pour son terroir unique qui confère aux vins une qualité distinctive et très appréciée.

Le Sangue di Giuda de Francesco Montagna se distingue par sa couleur rouge rubis intense avec des reflets violets, signe évident de sa vivacité. Au nez, il s'ouvre sur un bouquet exubérant de fruits rouges mûrs tels que la cerise et la fraise, enrichi de délicates notes florales et d'une légère épice qui ajoute de la complexité.

En bouche, le vin montre une extraordinaire harmonie entre douceur et acidité, le rendant agréablement frais et équilibré. Les fines bulles accentuent la texture douce et rendent le Sang de Judas particulièrement agréable au palais. Le goût en arrière-bouche est persistant, avec un agréable rappel de fruits frais qui invite à une autre gorgée.

Servi frais, il est l'accompagnement idéal pour les plats de la cuisine régionale comme les charcuteries et fromages, mais il se marie aussi très bien avec des desserts à la cuillère et des fruits frais. Le Sangue di Giuda de Francesco Montagna est une expression authentique de l'Oltrepò Pavese, parfait pour ceux qui souhaitent explorer des vins pétillants de caractère et de tradition.