Clos Des Lambrays

Puligny-Montrachet 1er Cru Clos Les Folatieres - Clos Des Lambrays 2023

Name: Puligny-Montrachet 1er Cru Clos Les Folatieres - Clos Des Lambrays
Brand: Clos Des Lambrays
SKU: HERES-904609
Price: 307.5 EUR
Availability: InStock

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Format: 75 cl

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Informations techniques

Producteur	Clos Des Lambrays
Nom	Puligny-Montrachet 1er Cru Clos Les Folatieres
Variété	Chardonnay
Vintage	2023
Gradation	13.5%
Format	75 cl
Profil aromatique	Fruité, floral, notes de beurre et noisette
Méthode de vinification	Fermentation en fûts de chêne, malo-lactique
Région	Bourgogne
Zone de production	Côte de Beaune
Pays	France
Taper	Vin blanc
Vieillissement	12-18 mois
Type de fût	Fûts de chêne français
Couleur	Blanc paille
Température de service	10-12°C
Consommation recommandée	À consommer dans les 10-15 ans
Accompagnement	Poisson, crustacés, fromages à pâte molle

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Description

Le Puligny-Montrachet 1er Cru Clos Les Folatieres de Clos Des Lambrays est un blanc d’une rare élégance provenant de la prestigieuse Côte de Beaune, cœur de la Bourgogne. Ce vin est issu du cépage Chardonnay, expression authentique du terroir unique de Puligny-Montrachet, réputé pour ses sols calcaires et crayeux qui apportent minéralité et fraîcheur. L’affinage en fûts de chêne sélectionnés confère une complexité aromatique où émergent des notes de fruits blancs mûrs, de fleurs blanches et de délicates touches de noisette et vanille. En bouche, l’équilibre entre une acidité vibrante et une structure souple dessine une expérience gustative raffinée, marquée par la persistance et l’harmonie. Excellent avec des plats de poissons nobles, crustacés ou viandes blanches élaborées, ce Premier Cru incarne la noblesse et la profondeur typiques de Puligny-Montrachet, offrant un voyage sensoriel authentique au cœur de la Bourgogne la plus célébrée. Un blanc pour ceux qui aiment la finesse et la complexité intemporelle.

Le domaine

Clos des Lambrays – Domaine en Borgogna (Côte de Nuits) — Morey‑Saint‑Denis

Découvrez l'histoire et les vins de Clos des Lambrays.

Vignoble Grand Cru de Morey‑Saint‑Denis (Bourgogne), réputé pour ses Pinot Noir ; la majeure partie du Clos appartient au Domaine des Lambrays.

Région: Borgogna (Côte de Nuits) — Morey‑Saint‑Denis

Pays: Francia

Cépages: Pinot Noir, Chardonnay (ammesso come uva accessoria ma raramente usata), Pinot blanc (ammesso come uva accessoria ma raramente usata), Pinot gris (ammesso come uva accessoria ma raramente usata)

Grand Cru situé à Morey‑Saint‑Denis, considéré comme l'un des meilleurs crus de la Côte de Nuits. La superficie totale du Clos est d'environ 8.84 ha, dont la majeure partie appartient au Domaine des Lambrays. Cépage principal: Pinot Noir; les réglementations AOC admettent de faibles pourcentages de cépages blancs accessoires, mais ils sont pratiquement jamais utilisés. Pratiques de cave axées sur la sélection et l'élevage en bois; une partie des fûts est renouvelée chaque année. Propriété acquise par le groupe LVMH en 2014.

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Histoire du domaine

Le Clos des Lambrays est historiquement un vignoble «clos» de la Côte de Nuits; des documents mentionnent la présence d’une parcelle portant ce nom dès le XIVe siècle. Initialement considéré comme d’un niveau inférieur, le site obtint le statut de Grand Cru en 1981. Au cours du XXe siècle, la propriété fut progressivement réunifiée et, après des travaux de remise en état et de mise en valeur menés par l’équipe du Domaine, elle est devenue célèbre. Depuis 2014, la propriété est détenue par LVMH, qui a maintenu la production selon les traditions du domaine.

Philosophie de production

Production axée sur la qualité et sur une sélection rigoureuse des raisins: vendange et tri manuels, vinifications adaptées pour préserver la fraîcheur du fruit et élevage en fûts de chêne. Le Domaine privilégie des rendements contenus et une vinification qui exalte la finesse du Pinot Noir typique du cru.

Terroir et vignobles

Le Clos se situe à Morey‑Saint‑Denis, en Côte de Nuits; le sol varie le long du versant: la partie haute est plus marneuse, tandis que la partie basse présente un mélange d'argile et de calcaire. Il est contigu à d'autres Grands Crus de la région et s'étend sur un léger versant exposé à l'est / sud‑est.