Riesling - Sudtirol DOC - Konrad Oberhofer 2023

Le Riesling de Konrad Oberhofer, provenant du réputé territoire du Sudtirol DOC, est un vin qui incarne l'élégance et la fraîcheur typiques de l'une des régions les plus adaptées d'Italie pour ce cépage. Cultivé dans des vignobles d'altitude, où le climat frais et les écarts thermiques favorisent une maturation lente et complète, ce Riesling exprime un profil aromatique d'une grande finesse.

Le cépage Riesling, célèbre dans le monde entier pour sa polyvalence et sa longévité, trouve dans le Sudtirol un terroir idéal : sols dolomitiques, ventilation constante et exposition solaire optimale confèrent à ce vin une salinité vibrante et une minéralité distinctive. L'élevage se fait généralement en acier, préservant ainsi la vivacité des arômes de fruits à chair blanche, des notes florales et des senteurs de pierre à fusil qui caractérisent cette bouteille.

En bouche, il est frais, équilibré, avec une bonne acidité qui le rend parfait aussi bien en apéritif qu'en accompagnement de plats délicats de poisson, viandes blanches ou fromages frais. Un Riesling au caractère nordique, mais avec une lumière méditerranéenne, capable de fasciner les amateurs les plus exigeants.