Rosso Recantina - Serafini e Vidotto
Rosso Recantina - Serafini e Vidotto
Informations techniques
Producteur Serafini e Vidotto
Nom Rosso Recantina
Variété Recantina
Gradation 13.0%
Format 75 cl
Profil aromatique Fruits rouges, épices, notes balsamiques
Méthode de vinification Fermentation traditionnelle en acier
Région Vénétie
Zone de production Valpolicella
Pays Italie
Taper Vin rouge
Vieillissement Quelques mois en fûts de bois
Type de fût Fûts de chêne
Couleur Rouge rubis
Température de service 16-18°C
Consommation recommandée Dans les 3-5 ans
Accompagnement Viandes rouges, fromages affinés

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Serafini e Vidotto

Rosso Recantina - Serafini e Vidotto

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Format: 75 cl

-22%
CHF 18.54


Prix recommandé: CHF 23.98
Il s'agit du prix de vente recommandé par un fabricant et fourni par les producteurs, les fournisseurs ou les vendeurs. Bottle of Italy utilise le prix recommandé comme référence pour permettre la comparaison entre différents prix.
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Informations techniques
Producteur Serafini e Vidotto
Nom Rosso Recantina
Variété Recantina
Gradation 13.0%
Format 75 cl
Profil aromatique Fruits rouges, épices, notes balsamiques
Méthode de vinification Fermentation traditionnelle en acier
Région Vénétie
Zone de production Valpolicella
Pays Italie
Taper Vin rouge
Vieillissement Quelques mois en fûts de bois
Type de fût Fûts de chêne
Couleur Rouge rubis
Température de service 16-18°C
Consommation recommandée Dans les 3-5 ans
Accompagnement Viandes rouges, fromages affinés

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Le Rosso Recantina de Serafini e Vidotto naît au cœur des collines vénètes, un terroir qui met en valeur la complexité de ce vin obtenu principalement à partir du cépage Recantina, une variété autochtone difficile à trouver. L’affinage se fait en fûts de bois, qui apportent au vin structure et profondeur sans dominer ses délicates notes fruitées.

Au verre, il se présente avec une belle couleur rubis intense, accompagné d’un bouquet aromatique évoquant de petits fruits rouges, la cerise à l'eau-de-vie et une légère touche épicée. La bouche est enveloppante et fraîche, capable d'équilibrer des tanins souples et une agréable sapidité minérale. La persistance ample laisse une finale élégante et persistante, idéale pour accompagner les viandes rouges, les fromages affinés et les plats de la tradition vénète.

Un vin unique qui interprète avec respect et passion le lien avec son territoire.


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