Le domaine
Avignonesi
Domaine viticole de Montepulciano (Le Capezzine), réputé pour le Vino Nobile di Montepulciano et le Vin Santo ; reconnu pour son approche durable et ses pratiques biologiques et biodynamiques.
- Toscana · Italia
- Depuis 1974
- 14 produits
L’histoire
Le domaine, né dans les années 1970 en tant que réalité locale, est reconnu à l'échelle internationale pour le Vino Nobile di Montepulciano. Ces dernières années, la propriété et la direction ont orienté l'entreprise vers des pratiques d'agriculture biologique et biodynamique, ainsi que vers un modèle d'entreprise axé sur l'impact. Le domaine a été relancé et développé au fil du temps, grâce à des acquisitions et des investissements dédiés à la valorisation du territoire et de ses étiquettes.
Philosophie de production
Engagement concret et déclaré en faveur de la durabilité: soin du sol, utilisation de préparations biodynamiques, fermentations avec des levures indigènes et une approche qui privilégie la biodiversité et la réduction de l'impact. L'entreprise définit également sa mission en termes d'« être un bon ancêtre », attentive à l'héritage environnemental et social.
Terroir et vignobles
Les activités sont concentrées dans la zone de Montepulciano avec le domaine principal Le Capezzine; les vignobles s'étendent entre les territoires de Montepulciano et des zones limitrophes comme Cortona, exprimant les caractères des terroirs locaux.
Récompenses
Chiocciola 2024; Green Emblem de Robert Parker 2022; distinctions récentes pour des étiquettes individuelles.
Caractéristiques
- Cépages
- Sangiovese (Prugnolo Gentile)
- Merlot
- Cabernet Sauvignon
- Chardonnay
- Malvasia
- Trebbiano
- Canaiolo
- Grechetto
Ce qui le distingue
- Tenuta Le Capezzine: site, vinsantaia et accueil œnotouristique.
- Spécialités: Vino Nobile di Montepulciano DOCG et Vin Santo.
- Pratiques certifiées: agriculture biologique et pratiques biodynamiques; statut de « società benefit » et présence sur la liste B-Corp.
- Gammes 'International Grapes & Icons' ainsi que les familles Nobile et Da•Di.
- Utilisation de levures indigènes et affinements en grands fûts de Slavonie, en barriques et en caratelli pour le Vin Santo.
