Le domaine
Fontana Candida
Cave historique des Castelli Romani, reconnue comme l'un des principaux interprètes du Frascati et marque du Gruppo Italiano Vini. ([gruppoitalianovini.it](https://www.gruppoitalianovini.it/it/brand/fontana-candida))
- Lazio · Italia
- Depuis 1958
- 11 produits
L’histoire
Des origines liées à une gestion familiale, avec un passage à une structure sociétaire et le démarrage de l'activité de mise en bouteille dans les années 1950; au fil du temps, elle a développé des étiquettes reconnaissables telles que Vigneto Santa Teresa et Luna Mater et est entrée dans le portefeuille du Gruppo Italiano Vini.
Philosophie de production
Mettre en valeur le territoire des Castelli Romani et promouvoir la qualité et la variété des vins du Latium, en veillant à la durabilité sociale et environnementale.
Terroir et vignobles
Le domaine est situé à Monte Porzio Catone, dans le territoire du Frascati. Les vignobles sont implantés sur des sols volcaniques appelés « terrinelle », à des altitudes variables et bénéficiant d'influences climatiques méditerranéennes. L'aire DOC comprend Frascati, Grottaferrata, Monte Porzio Catone et des parties de Rome et de Montecompatri. Le domaine déclare posséder environ 214 hectares de vignobles.
Récompenses
Le vin phare « Luna Mater » a obtenu des distinctions et des mentions dans des guides et revues œnologiques pour plusieurs millésimes.
Caractéristiques
- Cépages
- Malvasia Bianca di Candia
- Malvasia del Lazio
- Trebbiano Toscano
- Greco (Trebbiano Giallo)
- Bombino Bianco
- Bellone
- Hectares
- 214.0
Ce qui le distingue
- Marque historique du Frascati, avec des étiquettes iconiques telles que Luna Mater et Vigneto Santa Teresa.
- Fait partie du Gruppo Italiano Vini, avec une large présence commerciale.
- Vignobles sur des sols volcaniques qui caractérisent le profil du Frascati.
- Gamme de production comprenant des lignes de prestige, des sélections régionales et des vins effervescents.
