Le domaine
La Palazzetta
Domaine familial de Montalcino (Castelnuovo dell'Abate) produisant des vins à base de Sangiovese (dont Brunello et Rosso di Montalcino) et de l'huile d'olive extra-vierge, et proposant des activités d'agritourisme et des dégustations.
- Toscana · Italia
- 5 produits
L’histoire
La Palazzetta est un domaine familial né dans les vignes de la famille et qui se poursuit aujourd'hui avec les membres de la famille Fanti. Le domaine valorise les vignes autour de la maison familiale et a progressivement développé une production de vin et d'huile, tout en maintenant un lien fort avec le territoire de Montalcino.
Philosophie de production
Pratiques d'agriculture biologique et attention à l'écoresponsabilité: le domaine déclare un travail manuel dans le vignoble, le respect de la santé des consommateurs et des interventions en cave orientées vers la qualité naturelle du Sangiovese. La Palazzetta se présente comme écoresponsable et tournée vers la préservation du territoire.
Terroir et vignobles
Le domaine et les vignobles se trouvent à Castelnuovo dell'Abate, en Val d'Orcia; les sols sont décrits comme calcaires et caillouteux, avec des vignobles situés autour de l'Abbazia di Sant'Antimo et une altitude indicative de 365 m. Le domaine cultive également des oliveraies dans les mêmes zones.
Récompenses
Diplôme « Cantina Ecofriendly » de la Guida Vini Buoni d'Italia. Vins évalués sur des plateformes et des guides spécialisés; participation à des événements tels que Vinitaly, ProWein et Benvenuto Brunello.
Caractéristiques
- Cépages
- Sangiovese
- Hectares
- 20.0
Ce qui le distingue
- Production de Brunello di Montalcino et de Rosso di Montalcino à base de Sangiovese
- Domaine familial proposant des activités d'agritourisme et des dégustations.
- Pratiques d'agriculture biologique et orientation éco-responsable
- 20 hectares de vignoble et environ 2 500 oliviers.
- Vignobles avec vue sur l'Abbaye de Sant'Antimo
