Matières premières
orge maltée
eau de source (Robbie Dubh)
Distillerie
The Balvenie
Découvrez les spiritueux, le style de production et l'histoire de The Balvenie.
The Balvenie est un célèbre single malt écossais produit à Dufftown (Speyside). La marque est connue pour son approche artisanale — les « Five Rare Crafts » — et pour une gamme d'expressions centrées sur le vieillissement et le wood‑finishing.
whisky
single malt
Speyside single malt
whisky vieilli
whisky avec cask finishing
Gamme du producteur
Gamme du producteur The Balvenie
Catégories de spiritueux
whisky
single malt
Speyside single malt
whisky vieilli
whisky avec cask finishing
Produits représentatifs
The Balvenie DoubleWood 12y 70cl
The Balvenie 14y Caribbean Cask Single Malt 70cl
The Balvenie PortWood 21y 70cl
The Balvenie Rare Marriage 25y 70cl
The Balvenie 40y 70cl
The Balvenie The Sweet Toast Of American Oak 12y 70cl
The Balvenie The Week Of Peat 14y 70cl
The Balvenie 12 Years Double Wood 70cl - Giftbox
The Balvenie 14 Years Caribbean Cask 70cl
Fûts et contenants de vieillissement
fûts ex‑bourbon (chêne américain)
fûts en chêne européen (sherry, Oloroso)
fûts ex‑rhum caribéens
pipe/fûts ex‑port
fûts en virgin oak américains (virgin oak)
Distillation et production
Distillation et production
Méthode de production
La production suit les « Five Rare Crafts » : culture sur site d'une partie de l'orge, malting floor traditionnel, présence d'un coppersmith et d'un cooper sur place et supervision par le Malt Master. Le distillat est normalement soumis à une double distillation et vieilli en fûts de chêne avec un usage fréquent de finitions en fûts ayant contenu du sherry, du rhum, du porto ou du bourbon, selon l'expression.
Distillation
Double distillation en alambics à repasse en cuivre (copper pot stills) ; la forme et la configuration des alambics contribuent au caractère du distillat.
Vieillissement
Vieillissement en fûts de chêne ; usage répandu du wood‑finishing (transfert en fûts ayant contenu du sherry, du rhum ou du porto, ou en virgin American oak pour obtenir des profils aromatiques différents).
Histoire du producteur The Balvenie
Fondée à la fin du XIXe siècle par la famille Grant, The Balvenie est située à Dufftown, Speyside. Elle reste partie du groupe familial William Grant & Sons et a conservé des pratiques traditionnelles qui relient le site à la terre et au fût (malting floor traditionnel, cooperage et culture d'une partie de l'orge sur site).
Philosophie de production
Artisanat, continuité des pratiques traditionnelles et soin de la maturation : The Balvenie met en avant le travail des maîtres (Malt Master, coopers, coppersmith) et la recherche du profil aromatique par l'utilisation réfléchie des fûts et des techniques de wood‑finishing.
Territoire
Dufftown, Speyside, Banffshire (Écosse). Source d'eau locale : Robbie Dubh (utilisée dans le processus de production).
Récompenses
The Balvenie PortWood 21 a reçu des distinctions lors de compétitions internationales (notamment des reconnaissances au San Francisco World Spirits Competition et à l'International Wine & Spirit Competition ces dernières années).
The Balvenie
Ce producteur représente une référence utile pour les amateurs à la recherche de spiritueux authentiques, d’une identité de production claire et d’une sélection en ligne soigneusement choisie.
Sur cette page, vous pouvez découvrir le producteur, comprendre ses principales catégories et parcourir les produits actuellement disponibles à l’achat.
Produits de
Produits de The Balvenie
The Balvenie 14y Caribbean Cask Single Malt 70cl
$135.21
$124.32
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Whisky 12 yo The Sweet Toast Of American Oak 70cl - The Balvenie
$152.89
$127.48
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Whisky 40 yo 70cl - The Balvenie
$9,752.74
$8,795.91
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Whisky 25 yo Rare Marriage 70cl - The Balvenie
$1,198.56
$1,023.27
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Whisky 14 yo The Week Of Peat 70cl - The Balvenie
$206.78
$170.82
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Whisky 21 yo PortWood 70cl - The Balvenie
$558.71
$449.09
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The Balvenie Single Malt Scotch Whisky Doublewood 12y 70cl
$126.51
$108.21
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Europe
USA, UK, Suisse