Ribolla Gialla Spumante Brut - 075 Carati - Piera Martellozzo
TVA incl.
| PRODUCTEUR | Piera 1899 |
| NOM | - |
| VARIÉTÉ | Ribolla Gialla 100% |
| VINTAGE | - |
| GRADATION | 12.0% |
| FORMAT | 75 cl |
| TAPER | Vin pétillant |
| RÉGION | Friuli Venezia Giulia |
| ZONE DE PRODUCTION | San Quirino |
| PAYS | Italie |
| ACCOMPAGNEMENT | Apéritif - Viande - Poisson |
Piera1899 est l'une des caves de référence du nord-est de l'Italie. L'entreprise s'est toujours consacrée à un seul objectif : obtenir la meilleure qualité possible de vins caractérisés par l'agrément et l'harmonie, capables de rivaliser avec les plus grandes traditions viticoles du monde.
La récolte a lieu fin août. Les raisins subissent un pressurage doux et un débourbage statique du moût à froid. La fermentation a lieu dans des cuves en acier à une température contrôlée de 16° - 17°. Méthode Long Charmat avec seconde fermentation en autoclave à une température de 14° - 15°C. Suit une période de repos en bouteille.
C'est une conquête pour les yeux grâce à son enchantement jaune paille aux reflets verdâtres brillants et brillants, perlage très fin et persistant. Son nez enivre arôme intense avec des notes de pommes présure mûres et une minéralité pierreuse et saline. A la dégustation, la saveur est immédiatement perceptible sec avec des sensations rafraîchissantes de fraîcheur et de citrine.
Un verre qui fait l'éloge de la qualité et de la tradition. A table c'est un vin très polyvalent, en effet il accompagne très bien tout le repas ; mais il s'associe avec des apéritifs, des plats à base de poisson, des légumes ou des viandes blanches qui rehaussent toutes ses particularités, le tout à savourer.
Comment servir
Servir à:
6-8°C
Quand le boire :
Ce vin est bon immédiatement mais vous pouvez le garder 3 ans
Zone de production
Friuli Venezia Giulia
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