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Cabernet Sauvignon Terre Siciliane IGP - Altavilla della Corte - Firriato
FirriatoCabernet Sauvignon Terre Siciliane IGP 75 cl
$11.69−11%($18.35/ℓ)
Prix avant remise supplémentaire : $13.76
Prix conseillé : $15.50
Droits d'accise et de douane incl. (UE, CH, US seulement)
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Informations techniques
- Producteur
- Firriato
- Nom
- Terre Siciliane IGP
- Variété
- Cabernet Sauvignon
- Gradation
- 13.5%
- Format
- 75 cl
- Profil aromatique
- Notes de fruits rouges, épices, vanille
- Méthode de vinification
- Fermentation en acier, macération prolongée
- Vieillissement
- 6-12 mois
- Type de fût
- Fûts de chêne
- Couleur
- Rouge rubis intense
- Température de service
- 16-18°C
- Consommation recommandée
- À consommer dans les 5-7 ans
- Accompagnement
- Viandes rouges, fromages affinés
- Région
- Sicile
- Pays
- Italie
- Zone de production
- Sicile
- Taper
- Vin rouge
AI
Le Sommelier de Bottle of Italy
Un conseil pour le savourer au mieux.
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Sommelier AICabernet Sauvignon Terre Siciliane IGP - Altavilla della Corte - Firriato
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Le Cabernet Sauvignon Terre Siciliane IGP d'Altavilla della Corte, produit par la célèbre cave Firriato, est un vin rouge qui célèbre l'excellence des raisins Cabernet Sauvignon cultivés dans le sol fertile sicilien. Cette étiquette se distingue par son profil aromatique intense et sa structure robuste, étant un exemplaire qui reflète à la fois la puissance et l'élégance typiques des grands Cabernet Sauvignon.
Dès qu'il est versé dans le verre, il se présente avec une couleur rubis profonde, presque impénétrable. Au nez, le Cabernet Sauvignon Terre Siciliane IGP offre un bouquet complexe, avec des notes vives de fruits rouges mûrs, comme les mûres et le cassis, qui s'entrelacent avec des nuances d'épices douces, de cacao et une légère touche de vanille, résultat d'un vieillissement minutieux en barrique.
En bouche, ce vin révèle un corps plein et des tanins bien intégrés qui promettent un excellent potentiel de vieillissement. L'équilibre est parfait entre acidité et alcool, avec une finale persistante qui laisse place à des réminiscences de fruits rouges et des notes d'herbes aromatiques.
Idéal pour accompagner des plats robustes comme des rôtis de viande rouge, du gibier ou des fromages affinés, le Cabernet Sauvignon Terre Siciliane IGP de Firriato est un excellent choix pour les collectionneurs de vins robustes et les passionnés de la variété Cabernet. Servir à une température de 18°C pour faire ressortir toutes ses nuances.
En définitive, ce vin représente non seulement la tradition vitivinicole sicilienne, mais célèbre aussi l'innovation et la passion de la cave Firriato pour la création de vins authentiques et de haute qualité. Un véritable joyau pour les amateurs de vins siciliens et de Cabernet Sauvignon en particulier.
Dès qu'il est versé dans le verre, il se présente avec une couleur rubis profonde, presque impénétrable. Au nez, le Cabernet Sauvignon Terre Siciliane IGP offre un bouquet complexe, avec des notes vives de fruits rouges mûrs, comme les mûres et le cassis, qui s'entrelacent avec des nuances d'épices douces, de cacao et une légère touche de vanille, résultat d'un vieillissement minutieux en barrique.
En bouche, ce vin révèle un corps plein et des tanins bien intégrés qui promettent un excellent potentiel de vieillissement. L'équilibre est parfait entre acidité et alcool, avec une finale persistante qui laisse place à des réminiscences de fruits rouges et des notes d'herbes aromatiques.
Idéal pour accompagner des plats robustes comme des rôtis de viande rouge, du gibier ou des fromages affinés, le Cabernet Sauvignon Terre Siciliane IGP de Firriato est un excellent choix pour les collectionneurs de vins robustes et les passionnés de la variété Cabernet. Servir à une température de 18°C pour faire ressortir toutes ses nuances.
En définitive, ce vin représente non seulement la tradition vitivinicole sicilienne, mais célèbre aussi l'innovation et la passion de la cave Firriato pour la création de vins authentiques et de haute qualité. Un véritable joyau pour les amateurs de vins siciliens et de Cabernet Sauvignon en particulier.
Le domaine
Firriato
SiciliaItalia
Cave sicilienne qui met en valeur les terroirs de l'île à travers plusieurs domaines à Trapani, sur l'Etna et à Favignana, en accordant une forte attention aux cépages autochtones et à la durabilité.
- Cépages
- Catarratto, Inzolia (Ansonica), Grillo, Carricante, Nero d'Avola, Perricone, Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio, Frappato, Zibibbo, Minnella
- Présence sur plusieurs domaines qui interprètent trois terroirs distincts: Agro di Trapani, Etna et Favignana.
- Gestion déclarée des vignobles en agriculture biologique certifiée.
- Engagement public en faveur de la neutralité carbone et de projets de durabilité environnementale.
- Accent prononcé sur les cépages autochtones siciliens et sur des vinifications qui mettent en valeur le terroir.
- Offre d'accueil et de resorts viticoles.
L’histoire
Fondée comme projet familial par Salvatore Di Gaetano dans les années 1980, Firriato s'est développée en étendant sa présence sur plusieurs propriétés en Sicile et en portant les vins de l'île sur les marchés internationaux. La famille a conservé un rôle actif dans la supervision technique et le développement de la marque, constituant au fil du temps des domaines dédiés à la production, à la recherche ampélographique et à l'accueil.
Philosophie de production
La cave adopte une approche axée sur le respect du territoire: sélection minutieuse des sols, valorisation des cépages locaux et gestion agricole orientée vers la durabilité. Firriato déclare la conversion de ses vignobles à l'agriculture biologique et a entrepris des initiatives pour compenser et réduire l'empreinte climatique de l'entreprise.
Terroir et vignobles
Le patrimoine de l'entreprise est réparti sur plusieurs domaines qui représentent des terroirs différents: les collines de l'Agro trapanese, les pentes de l'Etna et la viticulture maritime de l'île de Favignana. Les domaines mentionnés dans les sources comprennent Baglio Sorìa, Borgo Guarini, Dàgala Borromeo, Pianoro Cuddìa, Giudeo, Cavanera Etnea et la tenuta di Calamoni à Favignana.
Récompenses
Reconnaissances en matière de durabilité ainsi que des mentions, des participations à des événements et des évaluations par des critiques internationaux.
