Vin Primé
Firriato

Etna Bianco - Le Sabbie dell'Etna - Firriato 2022

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$22.96

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Informations techniques
PRODUCTEUR Firriato
NOM DOC
VARIÉTÉ Catarratto - Carricante
VINTAGE 2022
GRADATION 13.0%
FORMAT 75 cl
TAPER Toujours blanc
RÉGION Sicilia
ZONE DE PRODUCTION Trapani
PAYS Italie
ACCOMPAGNEMENT Poisson

"Le Sabbie dell'Etna" est un vin produit avec des raisins de vignes cultivées sur des sols volcaniques du côté nord de l'Etna, sur du sable noir et de l'argile, à une altitude d'environ 720 m.

Il est né dans le domaine Cavanera Etnea de Firriato de l'union de deux grands cépages de l'île : le Carricante, un cépage blanc symbole de la viticulture du volcan, et le Catarratto, le cépage emblématique cultivé dans toute la Sicile célèbre pour sa grande structure et sa charge olfactive. Une combinaison gagnante pour une bouteille qui incarne toute la beauté et la richesse variétale de l'Isola del Sole.

La récolte se fait manuellement vers la deuxième décade d'octobre. Après un doux pressurage séparé des raisins, ils sont vinifiés en cuves inox pendant environ trois mois au contact des lies nobles. Ensuite, l'assemblage est effectué et le vin reste en bouteille pour reposer encore deux mois avant d'être mis sur le marché.

Vous pourrez admirer sa robe jaune paille aux reflets verdâtres. Les arômes typiques de Carricante arrivent au nez : arômes de fleurs blanches et jaunes, notes d'herbes aromatiques et délicates notes salées. En bouche, la structure puissante de Catarratto prévaut, définie par des notes fruitées de pêche jaune et de poire mûre, avec de légers arômes de fruits tropicaux. La finale est fraîche et minérale, avec une bonne persistance.

Il accompagne parfaitement les premiers et seconds plats de fruits de mer et les crustacés grillés.


ACCORDEZ-LE AVEC :

Comment servir

Verre:

Verre à ouverture moyenne

Servir à:

8-10°C


Quand le boire :

Ce vin est bon tout de suite

Zone de production


Sicilia


Producteur: Firriato

Plus d'information

Remerciements officiels

Expert Décerner Description An
Decanter 90+ 2016
Decanter 90+ 2018
James Suckling 90+ 2016
James Suckling 90+ 2017
James Suckling 90+ 2018
James Suckling 90+ 2019
Robert Parker 90+ 2011
Robert Parker 90+ 2017
Wine Spectator 90+ 2017
Wine Spectator 90+ 2019

Customer Reviews

Based on 1 review
100%
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G
Giorgio Marini
Consigliato

Particolarmente fruttato e fresco, ho molto apprezzato il blend di catarratto e carricante.
Prima esperienza promossa a pieni voti.

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Giorgio Marini
Consigliato

Particolarmente fruttato e fresco, ho molto apprezzato il blend di catarratto e carricante.
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