Campot Dolcetto d’Alba DOC - Castello di Verduno
Campot Dolcetto d’Alba DOC - Castello di Verduno

Campot Dolcetto d’Alba DOC - Castello di Verduno 2024

Castello di Verduno
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Nebbiolo · Barolo Riserva DOCG · 75 cl · 2024

-16%
$20.24
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Informations techniques
Producteur Castello di Verduno
Nom Barolo Riserva DOCG
Variété Nebbiolo
Vintage 2024
Gradation 13.5%
Format 75 cl
Profil aromatique Fruits rouges, amande, légèrement épicé
Méthode de vinification Fermentation en acier à température contrôlée
Région Piémont
Zone de production Alba
Pays Italie
Taper Vin rouge
Vieillissement Court, 4-6 mois
Type de fût Acier inoxydable
Couleur Rouge rubis
Température de service 16-18°C
Consommation recommandée Dans les 3-5 ans
Accompagnement Viandes rouges, fromages frais, charcuterie

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Au verre, le Campot Dolcetto d’Alba DOC du Castello di Verduno présente une robe rubis vive et une personnalité immédiate : des parfums de fruits rouges frais, de cerise et de petits fruits des bois s'entremêlent à de légères notes florales et à une subtile touche d'amande en finale. La bouche est svelte et fluide, soutenue par une acidité agréable qui lui assure de la fraîcheur, tandis que les tanins restent doux et bien intégrés, rendant la dégustation agile et directe sans l'alourdir.

D'un style immédiatement plaisant, ce Dolcetto est pensé pour accompagner la table du quotidien : il s'accorde avec charcuteries et antipasti, premiers plats savoureux à base de tomate, viandes blanches et fromages frais ou demi-affinés. Il est conseillé de le servir légèrement frais, autour de 14–16 °C, pour en exalter le fruit et la buvabilité. Un vin qui mise sur l'équilibre et le plaisir de la dégustation, parfait pour des moments informels mais aussi pour valoriser des plats rustiques de la tradition.
Le domaine

Castello di Verduno – Domaine en Piemonte

Découvrez l'histoire et les vins de Castello di Verduno.

Domaine historique situé dans la commune de Verduno (CN), dans les Langhe. Il produit des vins typiques de la région tels que le Barolo, le Barbaresco et le Verduno Pelaverga local, en adoptant des pratiques viticoles majoritairement traditionnelles.
Région: Piemonte
Pays: Italia
Cépages: Nebbiolo, Pelaverga Piccolo, Barbera, Dolcetto, Arneis, Freisa, Favorita, Chardonnay, Cabernet Sauvignon, Merlot, Sauvignon Blanc
Château historique lié à la Maison de Savoie. Production de Barolo et de Barbaresco et mise en valeur du Verduno Pelaverga. Gestion familiale avec des activités intégrées de cave, de restaurant et d'hôtel. Vinification traditionnelle pour les principales appellations: fermentation en cuve ouverte et long élevage en grands fûts. Disponibilité de vins provenant d’un cru ou d’une localité.
Voir tous les vins de Castello di Verduno Le domaine Castello di Verduno
Histoire du domaine
L'édifice est d'origine Renaissance et présente une longue histoire locale; il a été reconstruit à des époques ultérieures et, en 1838, il a été acquis par Carlo Alberto di Savoia, qui confia la gestion du domaine à un œnologue. Au XXe siècle, la propriété est passée entre les mains de familles locales qui ont développé l'œnotourisme en transformant le château en une structure dotée d'une cave, d'un restaurant et d'un hôtel, tout en poursuivant la production vinicole historique du territoire.
Philosophie de production
Le domaine affirme viser des vins qui expriment clairement le territoire des Langhe, en privilégiant des pratiques à faible intervention et une vinification traditionnelle pour les grandes appellations, en accordant une attention particulière au soin de la vigne.
Terroir et vignobles
Vignobles répartis entre la commune de Verduno et le secteur de Barbaresco, au cœur des Langhe. Le producteur est attaché aux appellations locales et à la valorisation des cépages autochtones, tels que le Pelaverga piccolo, ainsi qu'au Nebbiolo pour le Barolo et le Barbaresco.

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