Catalanesca del Monte Somma IGP Katà - Cantine Olivella
Catalanesca del Monte Somma IGP Katà - Cantine Olivella
Cantine Olivella

Catalanesca del Monte Somma IGP Katà - Cantine Olivella 2023

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Format: 75 cl

-18%
$17.17


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Informations techniques
Producteur Cantine Olivella
Nom Catalanesca del Monte Somma IGP
Variété Catalanesca
Vintage 2023
Gradation 13.0%
Format 75 cl
Profil aromatique Frais, floral, notes fruitées
Méthode de vinification Fermentation en acier à température contrôlée
Région Campanie
Zone de production Monte Somma, Campanie
Pays Italie
Taper Vin blanc
Vieillissement Quelques mois sur lies fines en acier
Type de fût Acier
Couleur Blanc
Température de service 8-10°C
Consommation recommandée Jeune, dans les 2 ans
Accompagnement Plats de poisson, entrées légères

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La Catalanesca del Monte Somma IGP Katà - Cantine Olivella est un vin blanc qui naît sur les pentes du Monte Somma, au sein de la zone de production campanienne reconnue pour ses sols volcaniques riches en minéraux. Le cépage catalanesca, autochtone de cette région, confère au vin une fraîcheur vibrante et un profil aromatique complexe, capable d’évoquer des notes de fleurs blanches, de fruits à chair jaune et de légères touches herbacées. L’affinage se fait en acier, préservant la vivacité naturelle et la pureté du fruit.



En bouche, il est harmonieux, avec une agréable sapidité provenant du sol volcanique, équilibrée par une structure modérée et une bonne acidité, ce qui en fait un compagnon idéal pour les plats de la mer, le poisson cru et les mets légers de la cuisine méditerranéenne. Un vin qui raconte avec élégance son terroir d’origine, offrant une expérience gustative fraîche et satisfaisante.

Remerciements officiels

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