Vesuvio Anfora Rosso DOP - Cantine Olivella 2022
Format: 75 cl
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Cantine Olivella |
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Vesuvio Rosso DOP |
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Aglianico, Piedirosso |
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2022 |
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13.0% |
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75 cl |
| Fruits rouges, épices, notes minérales | |
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Fermentation en amphore en terre cuite |
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Campanie |
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Vesuvio |
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Italie |
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Rouge |
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Quelques mois en amphore |
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Amphore en terre cuite |
| Rouge rubis | |
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16-18°C |
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À consommer dans les 3-5 ans |
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Viandes rouges, fromages affinés |
Le Vesuvio Anfora Rosso DOP de Cantine Olivella est une expression authentique du territoire vésuvien, où la viticulture se mêle à l'histoire millénaire du sol volcanique. Le vin est issu de raisins autochtones cultivés sur les pentes du Vésuve, une zone renommée pour ses conditions climatiques et géologiques uniques, capables de conférer vigueur et complexité au produit final.
L'affinage en amphore offre à ce rouge une structure harmonieuse et une texture enveloppante, enrichissant le profil olfactif avec des notes intenses de fruits rouges, d'épices douces et une touche minérale bien définie. En bouche, il se présente avec un équilibre bien calibré entre fraîcheur et corps, soutenu par des tanins doux et intégrés.
Parfait pour accompagner des plats de viande savoureux, des fromages affinés et des mets de la tradition campanienne, ce vin raconte en profondeur la vitalité et l’âme du Vésuve, offrant une expérience sensorielle captivante et authentique.