Chianti Classico DOCG Riserva Il Poggiale - Castellare
Chianti Classico DOCG Riserva Il Poggiale - Castellare
Informations techniques
Producteur Castellare
Nom Chianti Classico DOCG Riserva
Variété Sangiovese
Vintage 2021
Gradation 14.0%
Format 75 cl
Profil aromatique Fruits rouges, épices, notes balsamiques
Méthode de vinification Fermentation en acier, macération prolongée
Région Toscane
Zone de production Chianti Classico
Pays Italie
Taper Vin rouge
Vieillissement Minimum 24 mois
Type de fût Fûts de chêne
Couleur Rouge rubis intense
Température de service 16-18°C
Consommation recommandée À consommer dans les 8-10 ans
Accompagnement Viandes rouges, gibier, fromages affinés

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Castellare

Chianti Classico DOCG Riserva Il Poggiale - Castellare 2021

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Format: 75 cl

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$55.24


Prix recommandé: $66.82
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Informations techniques
Producteur Castellare
Nom Chianti Classico DOCG Riserva
Variété Sangiovese
Vintage 2021
Gradation 14.0%
Format 75 cl
Profil aromatique Fruits rouges, épices, notes balsamiques
Méthode de vinification Fermentation en acier, macération prolongée
Région Toscane
Zone de production Chianti Classico
Pays Italie
Taper Vin rouge
Vieillissement Minimum 24 mois
Type de fût Fûts de chêne
Couleur Rouge rubis intense
Température de service 16-18°C
Consommation recommandée À consommer dans les 8-10 ans
Accompagnement Viandes rouges, gibier, fromages affinés

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Au cœur de la zone historique du Chianti Classico, le Riserva Il Poggiale signé Castellare représente une excellence qui célèbre la tradition vitivinicole toscane. Obtenu à partir d'une sélection rigoureuse de Sangiovese, avec d’éventuelles greffes d'autres cépages typiques, ce Chianti Classico DOCG se distingue par son élevage en fûts de chêne, valorisant complexité et structure.

Au verre, il se présente avec une couleur rouge rubis intense, tandis qu'au nez s’ouvrent des arômes enveloppants de cerise mûre, d’épices délicates et une légère note terreuse qui souligne le caractère du territoire du Chianti. En bouche, il est harmonieux, vibrant, avec des tanins doux et une persistance rappelant des senteurs fruitées et une minéralité délicate. Idéal pour accompagner des plats robustes tels que viandes rôties, fromages affinés ou pappardelle au sanglier, ce vin incarne l’élégance et la force d’un grand Chianti Classico.

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