Dolcetto d’Alba DOC 2024 - Ballarin 2024

Name: Dolcetto d’Alba DOC 2024 - Ballarin
Brand: Ballarin
SKU: bottle-03033
Price: 14.86 EUR
Availability: InStock

Ballarin

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Sangiovese Grosso · Brunello di Montalcino Riserva DOCG · 75 cl · 2024

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Informations techniques

Producteur	Ballarin
Nom	Brunello di Montalcino Riserva DOCG
Variété	Sangiovese Grosso
Vintage	2024
Gradation	12.5%
Format	75 cl
Profil aromatique	Fruits rouges, amande, légèrement épicé
Méthode de vinification	Fermentation en acier à température contrôlée
Région	Piémont
Zone de production	Alba et zones limitrophes
Pays	Italie
Taper	Vin rouge
Vieillissement	Court, principalement acier ou bouteille
Type de fût	Acier inoxydable
Couleur	Rouge rubis
Température de service	16-18°C
Consommation recommandée	À consommer dans les 3-5 ans après la vendange
Accompagnement	Viandes rouges, charcuteries, fromages frais

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Descrizione

Jeune et direct, le Dolcetto d’Alba 2024 de Ballarin se présente avec un rubis brillant et de légers reflets violacés. Au nez émergent la cerise et la griotte, accompagnées de notes de violette et d’un léger parfum herbacé : le profil est franc et immédiat, sans artifices. En bouche, la sensation est fluide, avec une acidité équilibrée, des tanins fins et une texture douce qui offre un milieu de bouche juteux ; la gorgée reste sapide et agréablement persistante, invitant à une approche conviviale et quotidienne.

Polyvalent à table, il s’accorde naturellement avec les charcuteries, des plats de pâtes à la tomate, des tartes salées et des viandes blanches, mais supporte bien aussi les fromages frais et les pizzas rustiques. Servir autour de 14–16 °C ; il ne nécessite pas de longs élevages en bouteille et se déguste jeune pour apprécier sa fraîcheur et sa vivacité. Un vin honnête et accessible, pensé pour ceux qui recherchent une gorgée immédiate, sincère et facile à boire.

Le domaine

Alberto Ballarin (Ballarin / Cascina Ballarin) – Domaine en Piemonte

Découvrez l'histoire et les vins de Alberto Ballarin (Ballarin / Cascina Ballarin).

Domaine familial des Langhe situé à Annunziata (La Morra, CN) dédié à la production de Barolo et de vins typiques du territoire.

Région: Piemonte

Pays: Italia

Fondation: 1928

Cépages: Nebbiolo, Barbera, Dolcetto

Production de Barolo et de vins typiques des Langhe Siège social: Annunziata, La Morra Domaine familial soucieux d'une viticulture durable. Présence de projets ou de gammes familiales associés à la marque

Voir tous les vins de Alberto Ballarin (Ballarin / Cascina Ballarin) Le domaine Alberto Ballarin (Ballarin / Cascina Ballarin)

Histoire du domaine

L'entreprise est née de l'activité agricole historique de la famille, dont les racines sont documentées dès 1928. L'entreprise familiale a évolué au fil du temps: ces dernières années, la gamme commerciale a été réorganisée autour de la marque Alberto Ballarin, avec une nouvelle orientation vers la vente directe et l'accueil au domaine.

Philosophie de production

Orientation vers la vigne comme point de départ de l'ensemble du processus de production; recherche d'équilibre et d'expression du terroir dans les vins. Pratiques agronomiques axées sur la durabilité et traitements limités pour préserver la santé des raisins et le caractère du terroir.

Terroir et vignobles

Hameau d'Annunziata, commune de La Morra. Production axée sur les vins des Langhe et sur les crus locaux typiques de la commune de La Morra.