Friulano DOP Isonzo del Friuli - Colmello di Grotta 2021

Le Friulano DOP Isonzo del Friuli de Colmello di Grotta naît des terres fertiles de la zone Isonzo, célèbre pour ses sols alluvionnaires riches et l’influence adoucissante du climat tempéré. Ce vin blanc, obtenu du cépage Friulano, exprime un équilibre élégant et une personnalité définie, typique de son terroir. Caractérisé par une couleur jaune paille brillante, il se présente avec des arômes intenses de fleurs blanches, d’amandes fraîches et une délicate nuance herbacée. Le palais révèle une agréable sapidité et une fraîcheur harmonieuse, soutenues par une structure douce et une finale légèrement amère, qui souligne sa typicité. L’élevage se fait en acier, pour préserver la fraîcheur et les arômes primaires, le rendant idéal comme apéritif ou en accompagnement de plats de poisson, viandes blanches et fromages peu affinés. Un exemple raffiné de l’art œnologique frioulan qui valorise le cépage autochtone avec soin et passion.