Merlot DOP Isonzo del Friuli - Colmello di Grotta
Merlot DOP Isonzo del Friuli - Colmello di Grotta
Colmello di Grotta

Merlot DOP Isonzo del Friuli - Colmello di Grotta 2019

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Format: 75 cl

-18%
$26.24


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Informations techniques
Producteur Colmello di Grotta
Nom Isonzo del Friuli DOP
Variété Merlot
Vintage 2019
Gradation 12.5%
Format 75 cl
Profil aromatique Fruits rouges, épices, notes herbacées
Méthode de vinification Fermentation en acier à température contrôlée
Région Frioul-Vénétie Julienne
Zone de production Isonzo del Friuli
Pays Italie
Taper Vin rouge
Vieillissement 6-12 mois
Type de fût Fûts de chêne
Couleur Rouge rubis intense
Température de service 16-18°C
Consommation recommandée À consommer dans les 5 ans
Accompagnement Viandes rouges, rôtis, fromages affinés

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Le Merlot DOP Isonzo del Friuli de Colmello di Grotta naît dans l'une des zones les plus propices du Friuli Venezia Giulia, caractérisée par un climat adouci par la proximité du fleuve Isonzo et des sols argilo-calcaires idéaux pour le cépage Merlot. Ce vin exprime un caractère élégant et harmonieux, avec un bouquet qui mêle des notes de cerise mûre, de prune et de légères nuances épicées.



L’affinage se fait en fûts de chêne qui confèrent de la structure tout en maintenant la fraîcheur et un équilibre tactile au palais. En bouche, il est doux, avec des tanins veloutés et une agréable persistance fruitée. Il accompagne bien les plats de viande rouge, les rôtis et les fromages affinés, exaltant leurs saveurs sans les dominer. Un Merlot authentique, expression véritable du territoire de l’Isonzo, capable de conquérir par sa profondeur et sa finesse.

Remerciements officiels

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