Merlot DOP Isonzo del Friuli - Colmello di Grotta 2019
Format: 75 cl
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Colmello di Grotta |
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Isonzo del Friuli DOP |
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Merlot |
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2019 |
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12.5% |
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75 cl |
| Fruits rouges, épices, notes herbacées | |
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Fermentation en acier à température contrôlée |
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Frioul-Vénétie Julienne |
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Isonzo del Friuli |
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Italie |
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Vin rouge |
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6-12 mois |
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Fûts de chêne |
| Rouge rubis intense | |
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16-18°C |
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À consommer dans les 5 ans |
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Viandes rouges, rôtis, fromages affinés |
Le Merlot DOP Isonzo del Friuli de Colmello di Grotta naît dans l'une des zones les plus propices du Friuli Venezia Giulia, caractérisée par un climat adouci par la proximité du fleuve Isonzo et des sols argilo-calcaires idéaux pour le cépage Merlot. Ce vin exprime un caractère élégant et harmonieux, avec un bouquet qui mêle des notes de cerise mûre, de prune et de légères nuances épicées.
L’affinage se fait en fûts de chêne qui confèrent de la structure tout en maintenant la fraîcheur et un équilibre tactile au palais. En bouche, il est doux, avec des tanins veloutés et une agréable persistance fruitée. Il accompagne bien les plats de viande rouge, les rôtis et les fromages affinés, exaltant leurs saveurs sans les dominer. Un Merlot authentique, expression véritable du territoire de l’Isonzo, capable de conquérir par sa profondeur et sa finesse.