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 Producteur |
Luigi Francoli |
 Taper |
Grappa |
 Profil aromatique |
Intense, fruité, légèrement épicé |
 Ingrédients |
Marcs de Barbera |
 Format |
70 cl |
 Gradation |
41.5% |
 Pays |
Italia |
 Méthode de distillation |
Distillation en alambic discontinu |
 Filtration |
Filtration à froid |
 Variété |
Barbera |
 Couleur |
Incolore |
 Consommation |
En fin de repas, température ambiante |
En bouche, elle se présente harmonieuse, avec des notes chaleureuses de cerise mûre et une délicate touche de vanille qui adoucit sa structure. La finale est persistante, équilibrée entre douceur et fraîcheur. Parfaite aussi bien comme digestif après un repas copieux, que comme ingrédient de cocktails raffinés, cette grappa exprime pleinement le lien entre cépage, terroir et maîtrise distillatoire typique de Luigi Francoli.
Luigi Francoli
Découvrez les spiritueux, le style de production et l’histoire de Luigi Francoli.
Distillation
Distillation à la vapeur pour la gamme, utilisant à la fois des colonnes continues pour la production à grande échelle et des distillations par lot/ébullition en petits alambics dans des sites du groupe pour les produits spéciaux.
Vieillissement
Vieillissement en bois et cask‑finish : certaines grappas sont vieillies ou complètent leur maturation en fûts/barriques ex‑Barolo, ex‑Porto, ex‑Bourbon ou ex‑Sherry ; des fûts en chêne de Slavonie et du Limousin sont également utilisés pour des expressions spécifiques.
Matières premières
Produits représentatifs
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