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 Producteur |
Luigi Francoli |
 Taper |
Grappa |
 Profil aromatique |
Intense, fruité, notes de raisin et d'épices |
 Ingrédients |
Marcs de Barolo |
 Format |
70 cl |
 Gradation |
41.5% |
 Type de fût |
Acier ou fûts en bois neutre |
 Méthode de distillation |
Distillation en alambic discontinu |
 Filtration |
Filtration à froid |
 Variété |
Nebbiolo |
 Couleur |
Transparent |
 Consommation |
Servir à température ambiante, digestif |
La Grappa Sorsi di Barolo Luigi Francoli représente la version la plus pure et essentielle de l’expression du Nebbiolo. Distillée à partir de marcs sélectionnés de raisins Barolo, elle est conçue pour valoriser la fraîcheur et l’authenticité de la matière première, sans passage en bois.
Cristalline à la vue, elle se distingue par un profil aromatique fin et délicat, avec des notes de fleurs blanches, de fruits frais et de légères touches vineuses typiques du cépage.
En bouche, elle est sèche, élégante et harmonieuse, avec une agréable sensation de pureté et une persistance équilibrée.
Parfaite comme digestif léger, idéale aussi pour ceux qui apprécient les grappas jeunes et authentiques, ou en accompagnement de desserts délicats et de fruits frais.
Luigi Francoli
Découvrez les spiritueux, le style de production et l’histoire de Luigi Francoli.
Distillation
Distillation à la vapeur pour la gamme, utilisant à la fois des colonnes continues pour la production à grande échelle et des distillations par lot/ébullition en petits alambics dans des sites du groupe pour les produits spéciaux.
Vieillissement
Vieillissement en bois et cask‑finish : certaines grappas sont vieillies ou complètent leur maturation en fûts/barriques ex‑Barolo, ex‑Porto, ex‑Bourbon ou ex‑Sherry ; des fûts en chêne de Slavonie et du Limousin sont également utilisés pour des expressions spécifiques.
Matières premières
Produits représentatifs
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