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 Producteur |
Luigi Francoli |
 Taper |
Grappa |
 Profil aromatique |
Intense, fruité, légèrement épicé |
 Ingrédients |
Marcs de raisin |
 Format |
400 cl |
 Gradation |
42.5% |
 Pays |
Italia |
 Type de fût |
Fûts de chêne Limousin |
 Vieillissement |
Minimum 12 mois |
 Méthode de distillation |
Cuisson en alambic discontinu |
 Nombre de distillations |
1 ou 2 |
 Filtration |
Filtration à froid |
 Couleur |
Ambre clair |
 Consommation |
Température ambiante, digestif |
Le bois Limousin confère au distillat des arômes élégants de vanille et d'épices, s'harmonisant avec des notes fruitées et de légères nuances florales natives du cépage d'origine. Le résultat est un distillat doux et rond, au palais riche en nuances, avec une persistance enveloppante et une chaleur équilibrée.
Parfaite en digestif après un repas copieux ou pour accompagner des moments de détente, cette grappa s'accorde bien avec des biscuits secs et des fromages affinés, mettant en valeur le terroir du Monferrato et l'expérience de la cave Luigi Francoli.
Luigi Francoli
Découvrez les spiritueux, le style de production et l’histoire de Luigi Francoli.
Distillation
Distillation à la vapeur pour la gamme, utilisant à la fois des colonnes continues pour la production à grande échelle et des distillations par lot/ébullition en petits alambics dans des sites du groupe pour les produits spéciaux.
Vieillissement
Vieillissement en bois et cask‑finish : certaines grappas sont vieillies ou complètent leur maturation en fûts/barriques ex‑Barolo, ex‑Porto, ex‑Bourbon ou ex‑Sherry ; des fûts en chêne de Slavonie et du Limousin sont également utilisés pour des expressions spécifiques.
Matières premières
Produits représentatifs
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