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Justo Bianco Veneto IGT - Cesari 2024
CesariGarganega, altri vitigni a bacca bianca Veneto IGT 75 cl 2024
$11.68−18%($15.57/ℓ)
Prix conseillé : $14.20
Droits d'accise et de douane incl. (UE, CH, US seulement)
Informations techniques
- Producteur
- Cesari
- Nom
- Veneto IGT
- Variété
- Garganega, altri vitigni a bacca bianca
- Vintage
- 2024
- Gradation
- 12.0%
- Format
- 75 cl
- Profil aromatique
- Frais, fruité, floral
- Méthode de vinification
- Fermentation à température contrôlée
- Vieillissement
- 4 mois en acier
- Couleur
- Blanc
- Température de service
- 8-10°C
- Consommation recommandée
- Jeune, dans 1-2 ans
- Accompagnement
- Entrées, poisson, plats légers
- Région
- Vénétie
- Pays
- Italie
- Zone de production
- Vénétie
- Taper
- Vin blanc
AI
Le Sommelier de Bottle of Italy
Un conseil pour le savourer au mieux.
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Justo Bianco Veneto IGT de Cesari naît dans les terres fertiles du Veneto, une région renommée pour sa tradition vitivinicole et l’optimale combinaison de climat et de sols qui exaltent le caractère des cépages autochtones et internationaux. Ce vin blanc se distingue par son élégance et sa fraîcheur, dues également à la sélection attentive des raisins et à un affinage étudié qui valorise sa pureté aromatique sans l’alourdir. Au nez, il s’ouvre sur des parfums délicats de fleurs blanches, de fruits à chair blanche et de légères notes minérales, qui annoncent une gorgée vivace, fraîche et harmonieuse, avec une agréable sapidité qui invite à la dégustation. La structure équilibrée et la douceur en font un compagnon idéal pour les entrées de la mer, le poisson grillé et les plats légers à base de légumes, exaltant sans dominer chaque saveur plus délicate du repas. Une expression sincère et moderne du Veneto dans un verre.
Le domaine
Cesari
VenetoItalyDepuis 1936
Domaine viticole de Vérone, axé sur les appellations de la Valpolicella Classica et de la région du lac de Garde (Lugana), réputé pour ses Amarone et pour sa forte présence sur les marchés étrangers.
- Cépages
- Corvina Veronese, Corvinone, Rondinella, Molinara, Negrara, Rossignola, Turbiana (Lugana), Chardonnay, Pinot Grigio, Garganega, Merlot, Cabernet Sauvignon
- Fondée en 1936 et historiquement liée à la Valpolicella Classica.
- Deux caves opérationnelles: Fumane et Cavaion Veronese
- Vignobles et crus reconnus comme Bosan et Il Bosco pour les Amarone
- Lignes blanches Centofilari basées sur Turbiana
- Solide activité d'exportation et présence internationale
L’histoire
Fondée par Gerardo Cesari en 1936, la maison est restée attachée à la famille et à la tradition de la Valpolicella. Au cours du XXe siècle, elle a contribué à la diffusion de l'Amarone sur les marchés internationaux; aujourd'hui, elle exploite deux établissements et maintient des productions liées à des vignobles historiques tels que Bosan et Il Bosco.
Philosophie de production
Une approche qui allie respect du territoire et technologies modernes: Cesari affirme son intention de mettre en valeur l'expression du vignoble tout en conservant une signature contemporaine sur les étiquettes et dans les processus de production.
Terroir et vignobles
La production est ancrée dans la Valpolicella Classica, avec des extensions dans la zone méridionale du lac de Garde; l'entreprise gère des vignobles et des caves répartis entre Fumane et Cavaion Veronese.
Récompenses
Parmi les reconnaissances citées par l'entreprise et par la presse spécialisée: des mentions à l'international pour l'Amarone et l'attribution du Tre Bicchieri du Gambero Rosso pour l'Amarone Bosan, mentionnée dans les actualités de l'entreprise; des millésimes individuels également signalés par JamesSuckling et Robert Parker sur les fiches produit.
