Pinot Grigio DOC - I Filari - Cesari 2023

Le Pinot Grigio DOC de Cesari, provenant de la célèbre région du Trentin, représente l'équilibre parfait entre élégance et fraîcheur. Ce vin est issu de raisins de Pinot Grigio soigneusement cultivés dans les vignobles I Filari, qui bénéficient d'un climat frais et de sols riches en minéraux, idéaux pour sublimer les caractéristiques de ce cépage. La méthode de vinification prévoit une fermentation à basse température, visant à préserver ses délicates notes aromatiques.

Au verre, il se présente d'une couleur jaune paille claire, avec des arômes frais et fragrants rappelant la pomme verte, la poire et des nuances florales. En bouche, il se distingue par sa vivacité et une agréable sapidité, ainsi qu'une finale harmonieuse et persistante invitant à de nouvelles gorgées. Ce Pinot Grigio DOC de Cesari s'accorde merveilleusement avec des entrées légères, des plats à base de poisson et des viandes blanches, exaltant chaque bouchée par sa fraîcheur minérale.