Merlot Colli Bolognesi DOC - Cinti Floriano 2022
TVA incl.
Un vin produit exclusivement avec des raisins de la cave, de qualité et cultivés dans le respect de l'équilibre biologique du vignoble, à travers de faibles rendements de production par cep. Le résultat est une réduction de l'impact environnemental compte tenu de la faible utilisation d'engrais et de pesticides, et un grand avantage pour la qualité et la vie du raisin.
La vinification est classique en rouge avec macération et fermentation pelliculaire jusqu'à épuisement de tous les sucres, à des températures autour de 25°. Le ALe collage se fait dans des cuves en acier et la mise en bouteille se fait au plus tôt 8 mois après la récolte des raisins.
Au calice s'il a de la couleur rouge rubis intense. Au nez, il rappelle des arômes épicés et de fruits rouges. A la dégustation, il montre immédiatement un corps moyen et des tanins souples qui ne sont pas agressifs assurant ainsi une consommation facile.
Le Merlot de la cave Cinti Floriano assure une boisson délicieuse et en même temps de qualité. A table il accompagne à merveille des plats de viandes blanches et rouges, des fromages affinés.
ACCORDEZ-LE AVEC :
Informations techniques
Cinti Florian
2020
Italie
0.75L
Toujours rouge
12,5%
Merlot 100%
13 °C
DOC
16 °C
Émilie-Romagne
Viande - Fromage
Collines bolognaises
Comment servir
Servir à:
13-16°C
Quand le boire :
Ce vin est bon tout de suite mais vous pouvez le garder 2 à 5 ans
Zone de production
Émilie-Romagne
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