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Muller Thurgau Alto Adige - Valle Isarco - Cantina Bozen 2023
Cantina BozenMüller Thurgau (croisement Riesling et Madeleine Royale) DOC Alto Adige Valle Isarco 75 cl 2023
$16.98−16%($22.64/ℓ)
Prix conseillé : $20.31
Droits d'accise et de douane incl. (UE, CH, US seulement)
Informations techniques
- Producteur
- Cantina Bozen
- Nom
- DOC Alto Adige Valle Isarco
- Variété
- Müller Thurgau (croisement Riesling et Madeleine Royale)
- Vintage
- 2023
- Gradation
- 12.5%
- Format
- 75 cl
- Profil aromatique
- floral; notes de muscade; fruits exotiques, pomme, melon
- Méthode de vinification
- pressurage doux; fermentation temp. contrôlée; cuves inox
- Vieillissement
- élevage en cuves inox; pas de fûts bois
- Type de fût
- cuves inox
- Sucres résiduels
- 2,2 g/l
- Couleur
- jaune paille clair aux reflets verdâtres
- Accompagnement
- apéritif, poissons, plats légers, végétariens, volaille
- Région
- Alto Adige / Haut-Adige
- Pays
- Italie
- Zone de production
- Vallée Isarco et Renon (600–700 m s.l.m.)
- Taper
- Vin blanc
AI
Le Sommelier de Bottle of Italy
Un conseil pour le savourer au mieux.
Parlons de Muller Thurgau Alto Adige - Valle Isarco - Cantina Bozen
Autres questions
Sommelier AIMuller Thurgau Alto Adige - Valle Isarco - Cantina Bozen
Autres questions
Ce Müller Thurgau de la Cantina Bozen, issu du Tyrol du Sud et plus précisément de la Vallée d'Eisack, présente un profil parfumé et franc. Au nez, il tend à dégager des notes de fleurs blanches, de petits fruits à chair blanche et des nuances d'agrumes, avec une aromatique qui privilégie la fraîcheur plutôt que la structure. Il se montre généralement d'une robe paille claire avec des reflets verdâtres, annonçant sa vivacité. En bouche il est léger et fluide, avec une acidité contenue et une persistance douce; la texture est avenante et adaptée à qui recherche un blanc immédiat et facile à boire.
Il convient à des accords simples : entrées à base de légumes, poissons délicats, carpaccios et fromages frais ; il fait aussi un bon vin d'apéritif. À servir frais, autour de 8–10 °C, et à consommer jeune pour apprécier sa brillance et sa fraîcheur aromatique. Pour qui souhaite un vin de tous les jours discret, il offre une lecture sincère du cépage et du terroir, polyvalent en cuisine et facile à partager.
Il convient à des accords simples : entrées à base de légumes, poissons délicats, carpaccios et fromages frais ; il fait aussi un bon vin d'apéritif. À servir frais, autour de 8–10 °C, et à consommer jeune pour apprécier sa brillance et sa fraîcheur aromatique. Pour qui souhaite un vin de tous les jours discret, il offre une lecture sincère du cépage et du terroir, polyvalent en cuisine et facile à partager.
Le domaine
Kellerei Bozen - Cantina Bolzano
Alto Adige / Tyrol du Sud (Trentin-Haut-Adige)Italie
Coopérative viticole basée à Bolzano (Kellerei Bozen – Cantina Bolzano). Issue de la fusion des coopératives de Gries (1908) et Santa Maddalena (1930), elle regroupe 224 sociétaires et produit des cépages autochtones (p.ex. Lagrein, Santa Maddalena) ainsi que des gammes de qualité comme TAL. La nouvelle cave de San Maurizio (2018) est certifiée CasaClima Wine®.
L’histoire
La coopérative provient de deux coopératives historiques : Gries (fondée en 1908) et Santa Maddalena (fondée en 1930). Elles ont fusionné en 2001 pour former la Kellerei Bozen – Cantina Bolzano. En 2018, la cave a déménagé dans ses nouveaux locaux de la Via San Maurizio 36 à Bolzano.
Philosophie de production
Philosophie coopérative axée sur la qualité et la durabilité : respect du territoire, vinification par gravité (top-down), gestion durable des vignobles et attention à l'efficacité énergétique (bâtiment certifié CasaClima Wine®). Œnologue en chef : Stephan Filippi.
Terroir et vignobles
Environ 350 ha de vignobles autour de Bolzano, entre 200 et 1 000 m d'altitude ; principaux sites : Gries, San Maurizio, Siebeneich (Settequerce), Missian, San Giorgio, Cologna, Santa Maddalena, San Giustina, Coste et Renon.
