Pisco Quebranta 70cl - Tabernero

Le Pisco Quebranta 70cl de Tabernero est un distillat raffiné qui naît de l’alliance entre tradition et savoir-faire au cœur du Pérou, dans la région d’Ica, où le climat aride et ensoleillé favorise la culture de raisins de qualité exceptionnelle. Le cépage principal utilisé pour ce pisco est la Quebranta, une variété autochtone péruvienne qui confère au distillat un caractère intense et enveloppant.

La méthode de production prévoit la distillation dans des alambics en cuivre, respectant rigoureusement les techniques traditionnelles qui offrent au pisco une pureté extraordinaire et un équilibre harmonieux entre arôme et saveur. Le Pisco Quebranta de Tabernero se présente limpide, avec des notes fraîches et complexes de fruits mûrs, d’agrumes et une légère touche minérale qui rappelle le terroir de la zone de production.

En bouche, il révèle une structure douce et persistante, avec une finale propre et légèrement épicée, parfaite à la fois pour être dégustée pure ou comme base pour des cocktails raffinés tels que le classique Pisco Sour. Une excellence pour ceux qui souhaitent découvrir l’expression authentique du distillat péruvien.