Saumur Champigny - Paterne - Antoine Sanzay 2023
Antoine SanzayCabernet Franc · Saumur Champigny · 75 cl · 2023
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Producteur
|
Antoine Sanzay |
Nom
|
Saumur Champigny |
Variété
|
Cabernet Franc |
Vintage
|
2023 |
Gradation
|
13.0% |
Format
|
75 cl |
 Profil aromatique |
Fruits rouges, épices, notes florales |
Méthode de vinification
|
Fermentation en acier, macération longue |
Région
|
Loire |
Zone de production
|
Saumur |
Pays
|
France |
Taper
|
Vin rouge |
Vieillissement
|
6-12 mois |
Type de fût
|
Fûts de chêne |
 Couleur |
Rouge rubis |
Température de service
|
16-18°C |
Consommation recommandée
|
À consommer dans les 5-7 ans |
Accompagnement
|
Viandes rouges, fromages affinés |
Le Saumur Champigny, signature de la cave Antoine Sanzay, représente une expression authentique du terroir de la Loire. Composé principalement de Cabernet Franc, ce vin rouge présente une brillante teinte rubis et propose au nez un bouquet complexe de fruits rouges mûrs, mettant particulièrement en avant des notes de cerise et de framboise. Des nuances de poivre noir et une légère touche herbacée enrichissent l'expérience olfactive, prélude à un palais équilibré et vigoureusement fruité.
En bouche, le Saumur Champigny offre une texture veloutée et des tannins finement travaillés, qui contribuent à une structure bien définie. L'acidité est vibrante et bien intégrée, conduisant à une finale longue et persistantement aromatique. Ce vin démontre une remarquable capacité de vieillissement mais est déjà délicieux à déguster dans sa jeune exuberance.
Idéal pour accompagner des plats à base de viande rouge, des grillades mixtes ou des fromages à pâte dure, le Saumur Champigny de Antoine Sanzay est un choix précieux pour les amateurs de vins de la Loire recherchant élégance et complexité.
Antoine Sanzay – Domaine en Valle della Loira (Pays de la Loire)
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