Domaine St. Michael Eppan

Fondée en 1907 en tant que cave coopérative, St. Michael‑Eppan s’est développée pour réunir des centaines de familles de vignerons et a acquis une renommée nationale et internationale. Depuis la fin des années 1970, l’action de Hans Terzer a contribué à recentrer l’activité de la cave, passant d’une production de masse à des vins de qualité. Ces dernières années, la cave a développé des gammes phares telles qu’Appius et The Wine Collection.

Le travail coopératif des membres, associé à une forte attention au territoire et à la typicité des cépages: des vinifications ciblées, la sélection des raisins pour les gammes haut de gamme et des productions limitées pour les bouteilles de prestige. La cave met en valeur les crus locaux et l’expression variétale.

Appiano sulla Strada del Vino, située dans le système viticole de l'Alto Adige/Südtirol, avec des vignobles implantés entre environ 400 et 900 m d'altitude; des sols principalement calcaires, graveleux et morainiques caractérisent les productions de la cave.

Parmi les distinctions récentes: élue «Cave coopérative de l'année» par Gambero Rosso.