Torraccia

Nebbiolo Rosso Ghemme DOCG - Vigna Pelizzane - Magnum - 2011 - Torraccia 2011

Name: Nebbiolo Rosso Ghemme DOCG - Vigna Pelizzane - Magnum - 2011 - Torraccia
Brand: Torraccia
SKU: franco-w-48
Price: 124.47 EUR
Availability: InStock

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Format: 150 cl

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Informations techniques

Producteur	Torraccia
Nom	Ghemme DOCG
Variété	Nebbiolo
Vintage	2011
Gradation	14.5%
Format	150 cl
Profil aromatique	Notes de fruits rouges, épices, violette
Méthode de vinification	Fermentation traditionnelle en acier
Région	Piémont
Zone de production	Ghemme, Novara
Pays	Italie
Taper	Vin rouge
Vieillissement	Au moins 24 mois
Type de fût	Fûts de chêne
Couleur	Rouge rubis intense
Température de service	16-18°C
Consommation recommandée	Dans les 10-15 ans suivant la vendange
Accompagnement	Viandes rouges, rôtis, fromages affinés

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Description

Au cœur des collines du Ghemme DOCG, le Nebbiolo Rosso Ghemme DOCG - Vigna Pelizzane - Magnum - 2011 - Torraccia se distingue par son élégance et sa profondeur. Ce vin est issu de raisins Nebbiolo, soigneusement récoltés dans la région réputée du Piémont, connue pour son climat unique et son sol riche en dépôts alluviaux et limon, qui confèrent au vin une complexité extraordinaire.

L'affinage se fait en fûts de chêne, qui apportent au produit des notes enveloppantes d'épices douces, de vanille et une légère touche de tabac, équilibrées par une fraîcheur vive et des tanins raffinés, prêts à évoluer avec le temps. Au verre, il se présente brillant, avec des arômes de rose fanée, de petits fruits rouges et une pointe de réglisse, accompagnés d'une finale persistante et harmonieuse.

Parfait avec des plats de gibier, des braisés ou des fromages affinés, ce Magnum de 2011 raconte la tradition et la force du Nebbiolo, idéal pour des moments de dégustation qui exigent un grand équilibre et du caractère.

Le domaine

Torraccia del Piantavigna – Domaine en Piemonte

Découvrez l'histoire et les vins de Torraccia del Piantavigna.

Domaine viticole de l'Alto Piemonte, situé à Ghemme, spécialisé dans les expressions du terroir du Nebbiolo et de la Vespolina ; il produit, entre autres, des vins D.O.C.G. tels que Ghemme et Gattinara.

Région: Piemonte

Pays: Italia

Fondation: 1997

Cépages: Nebbiolo, Vespolina, Erbaluce

Basée à Ghemme, axée sur les Nebbiolo locaux. Environ 38 hectares de vignobles répartis entre Colline Novaresi et Gattinara. Producteur de Ghemme et de Gattinara D.O.C.G. Prix éco-responsables du Touring Club Italiano Fondation officielle de l'entreprise en 1997

Voir tous les vins de Torraccia del Piantavigna Le domaine Torraccia del Piantavigna

Histoire du domaine

L'histoire remonte aux années 1950, lorsque Pierino Piantavigna a planté les premiers vignobles; le domaine a été officiellement créé en 1997 par Alessandro Francoli. Au fil du temps, la propriété et la gestion ont évolué, s'enrichissant de collaborations familiales locales et d'une extension des vignobles et de la production, tout en restant fidèles à la tradition viticole des Colline Novaresi.

Philosophie de production

Valoriser le territoire par une viticulture attentive et à faible impact, en privilégiant les cépages autochtones et les pratiques qui révèlent le caractère du sol et du climat. L'approche allie le respect de la tradition locale à des techniques œnologiques modernes pour obtenir des vins à longue évolution.

Terroir et vignobles

Les vignes sont situées dans les Colline Novaresi et dans la zone di Gattinara, au pied du Monte Rosa: sols moréniques et alluvionnaires, porphyres et sables glaciaires, avec des amplitudes thermiques marquées qui contribuent à la fraîcheur et à la longévité des vins.

Récompenses

Parmi les distinctions: mentions dans Gambero Rosso et prix Eco-Friendly du Touring Club Italiano.