Castello Del Terriccio

Rosso Toscana IGT Tassinaia - Castello Del Terriccio 2021

Name: Rosso Toscana IGT Tassinaia - Castello Del Terriccio
Brand: Castello Del Terriccio
SKU: bottle-01964
Price: 35.56 EUR
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Format: 75 cl

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Informations techniques

Producteur	Castello Del Terriccio
Nom	Rosso Toscana IGT
Variété	Cabernet Sauvignon 50%, Merlot 50%
Vintage	2021
Gradation	14.0%
Format	75 cl
Profil aromatique	Fruits rouges, épices, notes balsamiques
Méthode de vinification	Fermentation en acier, affinage en bois
Région	Toscane
Pays	Italie
Taper	Vin rouge
Vieillissement	12-18 mois
Type de fût	Barrique en chêne
Couleur	Rouge rubis
Température de service	16-18°C
Consommation recommandée	Dans les 5-7 ans
Accompagnement	Viandes rouges, gibier, fromages affinés

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Description

Rosso Toscana IGT Tassinaia de Castello Del Terriccio naît dans les terres généreuses de la Toscane, l’une des régions viticoles les plus renommées d’Italie, où le climat méditerranéen et les sols riches en minéraux favorisent la culture de raisins d’excellente qualité. Ce vin, principalement issu de cépages autochtones comme le Sangiovese, se distingue par sa structure élégante et complexe.

Le Tassinaia vieillit en fûts de chêne pendant une période qui confère au vin une complexité aromatique raffinée, composée de notes fruitées de cerise et de prune, mêlées à des arômes épicés et légèrement balsamiques. En bouche, il se présente harmonieux et enveloppant, avec des tanins bien intégrés et une finale longue et persistante.

Parfait pour accompagner des plats de viande rouge, de gibier ou des fromages affinés, le Rosso Toscana IGT Tassinaia représente un équilibre parfait entre tradition et modernité au cœur de la Toscane.

Le domaine

Castello del Terriccio – Domaine en Toscana

Découvrez l'histoire et les vins de Castello del Terriccio.

Domaine viticole de la Maremma toscane, réputé pour ses vins de style « Super Tuscan », comme Lupicaia, et pour la production de vins rouges, blancs et d'huile d'olive.

Région: Toscana

Pays: Italia

Cépages: Chardonnay, Sauvignon Blanc, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Petit Verdot

Domaine d'environ 1 500 hectares, dont 65 hectares dédiés au vignoble et 40 hectares à l'oliveraie. Vignobles orientés vers la mer de la Maremma, sur des sols calcaires et sablonneux. Vin phare : Lupicaia (première vendange en 1993), vin emblématique du domaine Production annuelle déclarée d'environ 200 000–250 000 bouteilles Présence d'un restaurant et d'activités de visite et de dégustation au domaine

Voir tous les vins de Castello del Terriccio Le domaine Castello del Terriccio

Histoire du domaine

Le site conserve des traces de viticulture depuis l'époque étrusque ; son nom provient des ruines d'un château médiéval situées sur la colline la plus élevée du domaine. Au XXe siècle, la propriété a été transformée en grande exploitation agricole et, à partir des années 1970-1980, sous la direction de Gian Annibale Rossi di Medelana, l'entreprise s'est spécialisée dans la production de vins de haute qualité, obtenant une renommée internationale. La gestion actuelle a été reprise par la génération suivante, qui poursuit l'activité agricole et vitivinicole en préservant le lien avec l'histoire du domaine.

Philosophie de production

Approche axée sur l'intégration à l'environnement : protection de la biodiversité, choix de cépages internationaux adaptés au terroir, réduction contrôlée des rendements pour concentrer la qualité des raisins et vinification respectueuse des caractéristiques du fruit, avec des élevages sélectionnés en bois et en acier.

Terroir et vignobles

Le domaine s'étend le long de la bande côtière de la Maremma, à proximité de Bolgheri (province de Pise), sur des sols calcaires et sablonneux, riches en cailloux, et est soumis à une forte influence des vents marins ; le paysage alterne vignobles, maquis méditerranéen, forêts et oliveraies offrant une vue sur la mer Tyrrhénienne.

Récompenses

Le domaine et ses vins ont reçu des distinctions nationales et internationales ; en particulier, le vin Lupicaia a été primé à plusieurs reprises (parmi lesquelles les Tre Bicchieri pour de nombreux millésimes).