Barbaresco DOCG - La Casa In Collina - Vite Colte 2021

Barbaresco DOCG de La Casa In Collina se distingue par une expression authentique du terroir des Langhe, au Piémont. Obtenu à partir de raisins Nebbiolo, cépage royal et traditionnel de la zone, ce vin provient de vignes cultivées avec soin et respect de l’environnement, mettant en valeur la minéralité et l’élégance caractéristiques de la région. Après une fermentation attentive, l’affinage se fait en fûts de chêne, qui confèrent au rouge des notes d’épices, de tabac et de légères nuances balsamiques, enrichissant le profil aromatique sans dominer la fraîcheur. Les parfums s’ouvrent sur des arômes de petits fruits rouges, de violette et de légères notes de réglisse, tandis qu’en bouche, le Barbaresco révèle une structure harmonieuse, des tanins doux et une longue persistance enveloppante.

Parfait avec des plats de viande rouge, des rôtis et des fromages affinés, ce vin incarne l’équilibre raffiné entre tradition et terroir.