Nebbiolo d’Alba DOCG - Valdolmo - Vite Colte
Nebbiolo d’Alba DOCG - Valdolmo - Vite Colte
Informations techniques
Producteur Vite Colte
Nom Nebbiolo d’Alba DOCG
Variété Nebbiolo
Vintage 2022
Gradation 13.5%
Format 75 cl
Profil aromatique Notes de rose, cerise, épices, réglisse
Méthode de vinification Fermentation en acier, macération prolongée
Région Piémont
Zone de production Alba et zones limitrophes
Pays Italie
Taper Vin rouge
Vieillissement 12-18 mois
Type de fût Grands fûts de chêne
Couleur Rouge rubis avec reflets grenat
Température de service 16-18°C
Consommation recommandée À consommer dans les 5-7 ans après la vendange
Accompagnement Viandes rouges, fromages affinés, plats savoureux

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Vite Colte

Nebbiolo d’Alba DOCG - Valdolmo - Vite Colte 2022

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Format: 75 cl

-10%
13,66 €


Prix recommandé: 15,25 €
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Informations techniques
Producteur Vite Colte
Nom Nebbiolo d’Alba DOCG
Variété Nebbiolo
Vintage 2022
Gradation 13.5%
Format 75 cl
Profil aromatique Notes de rose, cerise, épices, réglisse
Méthode de vinification Fermentation en acier, macération prolongée
Région Piémont
Zone de production Alba et zones limitrophes
Pays Italie
Taper Vin rouge
Vieillissement 12-18 mois
Type de fût Grands fûts de chêne
Couleur Rouge rubis avec reflets grenat
Température de service 16-18°C
Consommation recommandée À consommer dans les 5-7 ans après la vendange
Accompagnement Viandes rouges, fromages affinés, plats savoureux

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Le Nebbiolo d’Alba DOCG de Valdolmo, produit par la cave Vite Colte, représente une excellence œnologique du Piémont, région renommée pour la culture de ce cépage célèbre. Le Nebbiolo, connu pour sa complexité et sa structure, donne naissance à un vin de couleur rouge rubis avec des reflets grenat, indice d'une bonne maturation et affinage.

Au nez, émergent des notes intenses de fruits rouges, comme la cerise et la framboise, accompagnées de nuances épicées et de légères sensations florales de rose fanée, typiques du Nebbiolo. En bouche, il se révèle élégant et harmonieux, avec des tanins décidés mais bien intégrés et une acidité vibrante qui valorise sa persistance.

L'affinage, généralement réalisé en fûts de chêne, confère équilibre et complexité, faisant de ce vin un compagnon idéal pour les plats à base de viandes rouges, rôtis et fromages affinés, exaltant ainsi la richesse du terroir d’origine.