Vin Primé
Arnaldo Caprai

Collepiano Sagrantino di Montefalco DOCG - Arnaldo Caprai 2019

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Le premier millésime produit de Collepiano Sagrantino di Montefalco remonte à 1979. Un vin vieilli pendant 22 mois en barriques de chêne français et au moins 6 mois en bouteille.

Dans le verre, il présente une couleur rouge rubis profond. Au nez, il est élégant et intrigant grâce aux arômes de confiture de mûres, de poivre, de clou de girofle et de vanille, une note balsamique et une touche de poudre. En bouche, il est puissant et élégant à la fois ; avec un tanin important qui mène à une longue finale à savourer.

À table, cela ne décevra certainement pas les attentes ; il accompagne parfaitement un bon plat de viande rôtie de préférence à bonne teneur en matières grasses, des ragoûts et du gibier. 

ACCORDEZ-LE AVEC :
Icona Abbinamento Carne

Informations techniques


PRODUCTEUR
Arnaldo Caprai
ANNÉE
2019
NATION
Italie
FORMAT
0,75L
TAPER
Arrêt rouge
GRADATION
14%
VARIÉTÉ
Sagrantino 100%
TEMPÉRATURE MINIMALE
18 °C
NOM
DOCG
TEMP. MAX.
20 °C
RÉGION
Ombrie
CORRESPONDRE
Viande 
ZONE DE PRODUCTION
Montéfalco


Comment servir

Verre:

Gobelet à large ouverture

En savoir plus

Servir à:

18-20°C


Quand le boire :

Ce vin est bon immédiatement mais vous pouvez le garder 10-15 ans

Zone de production

Umbria

Ombrie


La Cave : Arnaldo Caprai

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