Catarratto Terre Siciliane IGT Bio - Liciùmi - Az. Vinicola Vaccaro 2024
Format: 75 cl
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Producteur
|
Az. Vinicola Vaccaro |
Nom
|
Terre Siciliane IGT |
Variété
|
Catarratto |
Vintage
|
2024 |
Gradation
|
12.5% |
Format
|
75 cl |
 Profil aromatique |
Frais, fruité, notes d'agrumes et de fleurs blanches |
Méthode de vinification
|
Fermentation en acier à température contrôlée |
Région
|
Sicilia |
Pays
|
Italie |
Taper
|
Vin blanc |
Vieillissement
|
4 mois en acier sur lies |
Type de fût
|
Acier inoxydable |
 Couleur |
Blanc |
Température de service
|
8-10°C |
Consommation recommandée
|
Jeune, à consommer dans les 1-2 ans |
Accompagnement
|
Poisson, entrées, plats légers |
À la vue, il se présente avec une délicate couleur jaune paille lumineuse. Au nez, il libère des arômes frais et fragrants, avec des notes élégantes d’agrumes, de pomme verte et une légère touche florale. En bouche, il est harmonieux, bien équilibré entre une acidité vive et une douceur, avec une finale persistante rappelant la minéralité et la fraîcheur marine.
Le long élevage en acier inoxydable permet de préserver l’intégrité du fruit et l’expression naturelle du cépage. Il est idéal à associer à des plats de poisson, des salades fraîches ou des saveurs méditerranéennes légères, accompagnant avec élégance chaque moment convivial.
Azienda Vinicola Vaccaro – Domaine en Sicilia
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