Vosne-Romanee - Domaine d'Eugénie
Vosne-Romanee - Domaine d'Eugénie
Domaine d'Eugénie

Vosne-Romanee - Domaine d'Eugénie 2023

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Format: 75 cl

-15%
125,05 €


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Informations techniques
Producteur Domaine d'Eugénie
Nom Vosne-Romanée
Variété Pinot Noir
Vintage 2023
Gradation 12.5%
Format 75 cl
Profil aromatique Fruits rouges, épices, notes terreuses
Méthode de vinification Fermentation en foudres thermorégulés, macération à froid, extraction délicate par foulage
Région Bourgogne
Zone de production Vosne-Romanée
Pays France
Taper Vin rouge
Vieillissement Environ 12 mois en fûts de chêne français, 20% neufs
Type de fût Fûts de chêne français
Couleur Rouge
Température de service 16-18°C
Consommation recommandée 3-10 ans
Accompagnement Viande rouge, gibier, fromages affinés

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Le Vosne-Romanée du Domaine d'Eugénie naît au cœur de la Côte de Nuits, l'une des zones les plus prestigieuses de Bourgogne, célèbre pour ses Pinot Noir élégants et structurés. Ce vin exprime au mieux le caractère du terroir : les vignobles, situés sur des sols argilo-calcaires riches en minéraux, confèrent complexité et profondeur au produit final. La vinification artisanale et l'affinage en fûts de chêne français offrent au vin une trame tannique fine et veloutée, avec des arômes intenses et persistants de petits fruits rouges, d'épices douces et des notes légèrement terreuses.



En bouche, le Vosne-Romanée du Domaine d’Eugénie surprend par son élégance raffinée et l'équilibre parfait entre fraîcheur et douceur. Il accompagne merveilleusement les plats à base de viandes rouges, de gibier ou de fromages affinés, sublimant chaque bouchée par sa complexité harmonieuse et sa persistance gustative. Une expérience sensorielle qui reflète le savoir-faire et la passion de ce domaine bourguignon.
Le domaine

Domaine d'Eugénie – Domaine en Borgogna (Côte‑d'Or)

Découvrez l'histoire et les vins de Domaine d'Eugénie.

Domaine d'Eugénie est un domaine de la Côte de Nuits (Bourgogne) situé à Vosne‑Romanée, faisant partie du groupe Artémis/Pinault, qui réunit des parcelles dans des appellations de premier plan et produit principalement des vins à base de Pinot Noir et, dans une moindre mesure, de Chardonnay.
Région: Borgogna (Côte‑d'Or)
Pays: Francia
Fondation: 2006
Cépages: Pinot Noir, Chardonnay
Propriétés et projet liés au Groupe Artémis / à la famille Pinault Parcelles situées dans 11 appellations, dont plusieurs Grands Crus et Premiers Crus. Superficie déclarée par le domaine: 7,9 hectares Engagement déclaré en faveur de pratiques biologiques et biodynamiques Cuvier et chai situés rue de la Goillote, Vosne‑Romanée
Voir tous les vins de Domaine d'Eugénie Le domaine Domaine d'Eugénie
Histoire du domaine
Le domaine est né à la suite de l'acquisition du domaine René Engel par la famille Pinault en juillet 2006. Depuis 2009, le cuvier et le chai sont situés rue de la Goillote, au centre du village de Vosne‑Romanée, en face du Clos d'Eugénie. Au fil des années, le projet a réuni des parcelles dans plusieurs appellations de la Côte de Nuits et de la Côte de Beaune.
Philosophie de production
La cave affirme son engagement en faveur du respect du vivant et de la recherche de l'expression du terroir; elle travaille selon des principes de viticulture biologique et des pratiques biodynamiques pour valoriser la spécificité de chaque climat et permettre aux vins de refléter l'identité du sol.
Terroir et vignobles
Parcelles réparties principalement dans les communes de Vosne‑Romanée, Vougeot, Flagey‑Échezeaux, Nuits‑Saint‑Georges, Chambolle‑Musigny et Gevrey‑Chambertin, comprenant également des parcelles à Chassagne‑Montrachet et Meursault; le domaine est situé sur la Côte‑d'Or, au cœur de la Bourgogne.

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Remerciements officiels

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