Pinot Grigio DOC - Rivoli - Cantina Roeno 2018

Ce Pinot Grigio de la Cantina Roeno, originaire de la pittoresque région du Trentin-Haut-Adige, est un vin qui capture l'essence pure du cépage Pinot Grigio. L'appellation DOC garantit la haute qualité et l'authenticité de ce vin, en maintenant des standards rigoureux de la vigne à la bouteille.

Couleur : Ce vin présente une couleur paille charmante avec des reflets cuivrés typiques du Pinot Grigio, obtenus grâce à un léger contact avec les peaux des raisins durant la première phase de la vinification.

Arôme : Au nez, le Pinot Grigio DOC - Rivoli de Cantina Roeno offre un bouquet délicat mais complexe, avec des notes fruitées de pomme verte et de poires mûres. Des nuances florales sont également perceptibles, ainsi qu'une légère touche de muscade, qui ajoute une pointe intrigante d'épices au profil aromatique.

Goût : En bouche, le vin est frais, vibrant et bien équilibré. L'acidité est vive mais pas écrasante, contribuant à maintenir une structure solide et une agréable persistance. Les notes d'agrumes se mêlent à un subtil arrière-goût minéral, qui rappelle la terre rocheuse imprégnée par les vignes de cette région.

Accords : Ce Pinot Grigio est extrêmement versatile à table. Il se marie à merveille avec des hors-d'œuvre légers, des plats à base de poisson et de fruits de mer, et est également un excellent accompagnement pour du poulet au citron ou des risottos aux herbes.

Le Pinot Grigio DOC - Rivoli de Cantina Roeno représente un excellent choix pour ceux qui recherchent un vin blanc qui combine tradition et fraîcheur, idéal pour toute occasion, d'un apéritif informel à des dîners plus élaborés. Une véritable expression de la qualité que Cantina Roeno aspire à transmettre à travers ses vins.