Où se trouve Elena Borra Distillerie?

Elena Borra Distillerie est situé à Motta di Costigliole d'Asti Piémont Italie.

Que produit Elena Borra Distillerie ?

Elena Borra Distillerie produit ou représente des produits comme grappa, grappa vieillie, amari botaniques, liqueurs crémeuses, liqueurs au miel, gin London Dry.

Où acheter les produits de Elena Borra Distillerie?

Vous pouvez acheter les produits de Elena Borra Distillerie directement sur Bottle of Italy, sur la page dédiée au producteur.

Distillerie

Elena Borra Distillerie

Q: Quelles matières premières utilise Elena Borra Distillerie ?

marc (pour la grappa), crème (pour les crèmes), miel, camomille, noisette, myrtille, melon, châtaigne, torrone (nougat), chocolat/gianduja

Découvrez les spiritueux, le style de production et l'histoire de Elena Borra Distillerie.

Producteur piémontais de grappa, liqueurs et gin produit à la Distilleria Vieux Moulin à Motta di Costigliole d'Asti ; gamme artisanale comprenant grappa mono-cépage, grappa vieillie, amari botaniques et crèmes alcoolisées.

grappa grappa vieillie amari botaniques liqueurs crémeuses liqueurs au miel gin London Dry

Voir tous les produits Site officiel

À savoir sur Elena Borra Distillerie

Type Distillerie

Région Motta di Costigliole d'Asti , Piémont , Italie

Fondation 1933

Produits de 11

Activité de distillation commencée en 1933 Production de grappa à partir de marcs mono-cépage des Langhe, du Monferrato et du Roero Gamme incluant des grappa Riserva vieillies, des liqueurs crémeuses et un London Dry Gin distillé en petit alambic Utilisation de méthodes traditionnelles accompagnées de mises à jour des installations

Gamme du producteur

Gamme du producteur Elena Borra Distillerie

Catégories de spiritueux

grappa grappa vieillie amari botaniques liqueurs crémeuses liqueurs au miel gin London Dry

Produits représentatifs

Amaro Botanico 50cl Mieletta - Liquore Grappa e Miele 50cl Momilla - Liquore Grappa e Camomilla 50cl Crema di Nocciola - Liquore alla Panna 50cl Grappa di Barolo Invecchiata Riserva

Matières premières

marc (pour la grappa) crème (pour les crèmes) miel camomille noisette myrtille melon châtaigne torrone (nougat) chocolat/gianduja

Fûts et contenants de vieillissement

chêne acacia cerisier

Distillation et production

Méthode de production

Production réalisée dans l'établissement/opificio de la Via Molino Vecchio : distillation avec une installation traditionnelle discontinue pour la grappa, utilisation de petits alambics pour certaines références (ex. gin) et élaboration interne des liqueurs selon des recettes familiales.

Distillation

Méthode traditionnelle discontinue (caldaiette et colonne de distillation) ; présence d'une installation historique avec caldaiette en cuivre et colonnes à plateaux ; pour certaines productions un petit alambic de 100 L est utilisé.

Vieillissement

Vieillissement en cave ; certaines grappa Riserva sont vieillies en barriques pendant au moins 18 mois.

Histoire du producteur Elena Borra Distillerie

La production est née dans un ancien moulin qui a donné son nom à l'entreprise : l'activité de distillation est documentée depuis 1933, lorsque Ugolino a commencé à distiller les marcs des collines des Langhe, du Monferrato et du Roero. L'activité s'est poursuivie de génération en génération jusqu'à la gestion actuelle sous la marque Elena Borra, qui perpétue la tradition familiale et l'approche artisanale.

Philosophie de production

Fort attachement au territoire piémontais et aux matières premières locales ; production artisanale et attention aux recettes traditionnelles transmises en famille. Mise en valeur des marcs mono-cépage et des transformations réalisées en interne pour conserver le contrôle de la qualité et de l'identité des distillats et des liqueurs.

Territoire

Motta di Costigliole d'Asti (AT) ; collines du Piémont : Langhe, Monferrato et Roero.

Récompenses

Prix spécial « Il vestito della grappa » attribué à la Grappa di Barbaresco Riserva d'Elena Borra Distillerie lors du 42e concours national Alambicco d’Oro ANAG.