Entreprise familiale

Sabatini

Découvrez les spiritueux, le style de production et l'histoire de Sabatini.

Producteur toscan de gin avec une forte identité territoriale : London Dry gin artisanal élaboré avec des botaniques cultivées au domaine de Teccognano (Cortona, AR). La gamme comprend des expressions classiques, un gin élevé en fûts, un Negroni ready-to-drink et une version sans alcool.
London Dry gin Gins toscans Gins affinés en fûts Ready-to-drink (Negroni) Gin sans alcool
Voir tous les produits Site officiel
Gamme du producteur

Gamme du producteur Sabatini

Catégories de spiritueux

London Dry gin Gins toscans Gins affinés en fûts Ready-to-drink (Negroni) Gin sans alcool

Produits représentatifs

Sabatini Gin London Dry 70cl Gin Aged Barrel 70cl (Sabatini Gin Barrel) Gin Sabatini Villa Ugo 100cl Gin Venezuela 70cl - Sabatini Sabatini Negroni 100cl (RTD) Sabatini Gin 0.0 70cl (analcolico)

Matières premières

genévrier coriandre iris florentin fenouil sauvage lavande feuilles d'olivier thym verveine citronnée sauge

Fûts et contenants de vieillissement

fûts de chêne ex-Chardonnay (Chardonnay toscan)
Distillation et production

Distillation et production

Méthode de production

Production artisanale de type London Dry : recette élaborée avec un ginmaker externe, utilisation majoritaire de botaniques récoltées au domaine et sur les parcelles voisines ; production et affinements spécifiques pour certaines étiquettes (ex. affinage en fûts pour la version 'Barrel').

Distillation

London Dry (distillation artisanale selon le protocole classique ; recette développée avec le ginmaker Charles Maxwell)

Vieillissement

Affinage en fûts de chêne ex-Chardonnay pour la version 'Barrel' (maturation post-distillation)

Histoire du producteur Sabatini

Le projet est né de la Famille Sabatini qui, en 2015, a constitué Teccognano S.r.l. pour développer une ligne de gins liée au domaine de Villa Ugo à Teccognano (hameau de Cortona, province d'Arezzo). La recette a été élaborée avec la contribution du ginmaker Charles Maxwell (Thames Distillers) et a évolué pour inclure des variantes telles que Villa Ugo, Gin Barrel (élevé en fûts ex-Chardonnay) et un Negroni prêt à servir.

Philosophie de production

Valoriser le territoire toscan à travers un London Dry Gin qui intègre des botaniques locales cultivées sur les propriétés familiales, alliant la tradition anglaise de la distillation et des matières premières méditerranéennes pour exprimer le caractère toscan dans le gin.

Territoire

Teccognano (hameau de Cortona), province d'Arezzo, Toscane, Italie

Récompenses

Sur le site officiel sont indiquées diverses distinctions pour les étiquettes (dont des médailles aux Gin Awards, International Spirit Challenge, SIP Awards, International World Spirits Competition) et le Sabatini Negroni a obtenu l'or et la distinction 'RTD of the Year' au London Spirit Competition.

Sabatini

Ce producteur représente une référence utile pour les amateurs à la recherche de spiritueux authentiques, d’une identité de production claire et d’une sélection en ligne soigneusement choisie.

Sur cette page, vous pouvez découvrir le producteur, comprendre ses principales catégories et parcourir les produits actuellement disponibles à l’achat.

Produits de

Produits de Sabatini

Voir tous les produits
Gin Sabatini Villa Ugo 100cl

Gin Sabatini Villa Ugo 100cl

65,03 € 47,65 €
Voir le produit
Gin Sabatini London Dry 70cl

Gin Sabatini London Dry 70cl

66,73 € 53,36 €
Voir le produit
Negroni 100cl - Sabatini

Negroni 100cl - Sabatini

54,33 € 44,31 €
Voir le produit
Gin Sabatini Villa Ugo 100cl - ÉTIQUETTE ENDOMMAGÉE

Gin Sabatini Villa Ugo 100cl - ÉTIQUETTE ENDOMMAGÉE

65,03 € 32,26 €
Voir le produit
Gin London Dry Sabatini Big Size 2lt - Sabatini

Gin London Dry Sabatini Big Size 2lt - Sabatini

212,24 € 167,14 €
Voir le produit
Gin Xmas Pack 70cl - Astucciato - Sabatini

Gin Xmas Pack 70cl - Astucciato - Sabatini

69,60 € 55,07 €
Voir le produit
Gin Gift Pack 70cl - Astucciato - Sabatini

Gin Gift Pack 70cl - Astucciato - Sabatini

64,31 € 55,07 €
Voir le produit
Gin Venezuela 70cl - Sabatini

Gin Venezuela 70cl - Sabatini

79,47 € 62,16 €
Voir le produit
Gin Aged Barrel 70cl - Sabatini

Gin Aged Barrel 70cl - Sabatini

72,02 € 65,73 €
Voir le produit