Vago

Mezcal Vago est né de la rencontre entre le cofondateur Judah Kuper et une famille de mezcaleros d'Oaxaca ; le projet a été développé pour valoriser le travail des mezcaleros locaux et commercialiser de petites cuvées identifiables. La gamme initiale a été exportée à partir des années 2010 ; historiquement la marque était produite par Aquilino García (puis remplacé par ses fils après son décès en 2020) et s'est ensuite élargie en incluant d'autres maestros tels que Tío Rey, Emigdio Jarquín et Joel Barriga. Les bouteilles indiquent des informations sur le producteur, l'agave et la cuvée, et les maestros impliqués sont également parties prenantes du projet selon les sources consultées.

Authenticité, transparence envers le consommateur et durabilité. Vago vise à relier chaque bouteille au maestro mezcalero individuel qui l'a produite, favorise le repeuplement des agaves et cherche à réduire l'impact environnemental (étiquettes en fibre d'agave recyclée, initiatives "bat friendly" et projets de plantation).

Sierra Sur, État de Oaxaca (localités de production citées : Candelaria Yegolé, Gulerá Sola de Vega, El Nanche - Miahuatlán, San Isidro Tapanala).