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Alberico Bianco Lazio IGT - Tenuta Principe Alberico 2020

Tenuta Principe Alberico
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Sémillon (100%) · Alberico Bianco Lazio IGT · 75 cl · 2020

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Informations techniques
Producteur Tenuta Principe Alberico
Nom Alberico Bianco Lazio IGT
Variété Sémillon (100%)
Vintage 2020
Gradation 12.5%
Format 75 cl
Profil aromatique Agrumes, fruits jaunes, herbes, minéralité, vanille
Méthode de vinification Fermentation en grands fûts; élevage en bois
Région Lazio
Zone de production Vignobles historiques Appia Antica (Rome)
Pays Italie
Taper Vin blanc
Vieillissement Élevage en bois; repos en bouteille
Type de fût Grandes fûts en chêne; puncheon 318 L
Couleur Jaune doré intense
Température de service 10-12 °C
Consommation recommandée Boire maintenant; garder jusqu'à 5 ans
Accompagnement Poissons raffinés, viandes blanches, fromages affinés

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Alberico Bianco Lazio IGT de la Tenuta Principe Alberico est un vin blanc d'approche facile qui reflète simplement le caractère des blancs du Latium. De couleur jaune paille avec de légers reflets verts, il déploie un profil aromatique immédiat : nuances de fruits à chair blanche, agrumes mûrs et notes florales délicates. En bouche il se montre frais et vif, avec une acidité équilibrée et une finale agréablement saline qui incite à reprendre une gorgée. Sa structure reste légère, ce qui le rend polyvalent et adapté à une consommation quotidienne sans prétention excessive.

Il s'accorde naturellement avec des hors-d'œuvre de la mer, des crustacés, des plats de poisson au four ou à la poêle et des premiers plats légers comme risottos et pâtes aux légumes. Il est également plaisant avec des fromages frais et des salades composées ; pour mettre en valeur sa fraîcheur, le servir autour de 8–10 °C. Il s'adresse à ceux qui recherchent un blanc désinvolte mais soigné, idéal pour des moments informels et conviviaux. Pour la conservation et la dégustation, procéder comme pour un vin blanc jeune : le consommer jeune pour apprécier sa vivacité aromatique.
Le domaine

Tenuta Principe Alberico – Domaine en Lazio

Découvrez l'histoire et les vins de Tenuta Principe Alberico.

Domaine viticole biologique situé le long de l'Appia Antica, près de Rome, qui produit des cuvées telles qu'Alberico (blanc et rouge) et la gamme Appia Antica 400, valorisant des cépages historiques et des techniques traditionnelles réinterprétées aujourd'hui.
Région: Lazio
Pays: Italia
Cépages: Merlot, Cabernet Sauvignon, Sémillon, Malvasia (Malvasia di Candia / Malvasia del Lazio), Cabernet Franc, Sauvignon
Production biologique historique citée par le producteur. Vins axés sur des cépages internationaux et autochtones peu répandus Principales gammes: Alberico et Appia Antica 400 Boutique de la propriété avec vins et produits agricoles locaux. Offres de visites, dégustations et expériences œnogastronomiques
Voir tous les vins de Tenuta Principe Alberico Le domaine Tenuta Principe Alberico
Histoire du domaine
Le domaine porte le nom du Prince Alberico Boncompagni Ludovisi, figure centrale de la renaissance du territoire qui a adopté des pratiques biologiques et introduit des cépages alors peu répandus. La propriété a été relancée par ses descendantes, qui ont restauré le vignoble historique et maintiennent les techniques héritées, valorisant la mémoire et l'identité agricole du lieu.
Philosophie de production
Production axée sur la qualité et le respect du sol: vins biologiques, attention portée au vignoble historique, utilisation de méthodes traditionnelles complétées par des conseils techniques pour mettre en valeur le terroir volcanique et la typicité des cépages plantés.
Terroir et vignobles
Vignobles situés dans la zone de l'Appia Antica et de l'Agro Romano, sur des sols marqués par des cendres volcaniques; le terroir est influencé par le vent Ponentino et par la proximité de Rome, qui contribuent au profil aromatique et à la minéralité des vins.
Récompenses
Notes Falstaff indiquées pour certains vins.

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