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Alberico Rosso Lazio IGT - Jeroboam - Cassa Legno - Tenuta Principe Alberico 2020

Tenuta Principe Alberico
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Cabernet Sauvignon, Merlot · Alberico Rosso Lazio IGT · 300 cl · 2020

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Informations techniques
Producteur Tenuta Principe Alberico
Nom Alberico Rosso Lazio IGT
Variété Cabernet Sauvignon, Merlot
Vintage 2020
Gradation 14.0%
Format 300 cl
Profil aromatique Fruits rouges, épices, notes boisées
Méthode de vinification Macerations délicates; fermentation séparée par cépage
Région Latium
Zone de production Vigne historique, Parc de l'Appia Antica (Rome)
Pays Italie
Taper Vin rouge
Vieillissement 12–18 mois en fûts de bois
Type de fût Fûts en bois
Couleur Rouge rubis
Température de service 16–18°C
Accompagnement Plats terreux; fromages affinés

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Alberico Rosso Lazio IGT de Tenuta Principe Alberico se présente au format Jeroboam, conditionné en caisse en bois, pratique pour la conservation ou comme cadeau. Dans le verre il affiche une couleur intense aux reflets profonds. Au nez, il s'ouvre sur des arômes de fruits rouges et noirs mûrs, accompagnés de notes épicées légères et d'un profil olfactif chaud et enveloppant. En bouche il montre une bonne structure, avec des tanins présents mais équilibrés et une finale agréablement persistante qui invite à une autre gorgée sans être excessive.

Il est conseillé de le servir autour de 16–18 °C afin de mettre en valeur son profil aromatique et sa douceur en bouche. Il se marie bien avec des plats savoureux tels que rôtis, gibier à plumes et fromages affinés ; il constitue également une option adaptée pour un dîner convivial ou comme bouteille-cadeau grâce à la caisse en bois. Les informations sur la jeunesse ou l'évolution dans le temps ne sont pas précisées par le producteur ; il est conseillé de le déguster calmement et de le laisser respirer quelques minutes avant le service.
Le domaine

Tenuta Principe Alberico – Domaine en Lazio

Découvrez l'histoire et les vins de Tenuta Principe Alberico.

Domaine viticole biologique situé le long de l'Appia Antica, près de Rome, qui produit des cuvées telles qu'Alberico (blanc et rouge) et la gamme Appia Antica 400, valorisant des cépages historiques et des techniques traditionnelles réinterprétées aujourd'hui.
Région: Lazio
Pays: Italia
Cépages: Merlot, Cabernet Sauvignon, Sémillon, Malvasia (Malvasia di Candia / Malvasia del Lazio), Cabernet Franc, Sauvignon
Production biologique historique citée par le producteur. Vins axés sur des cépages internationaux et autochtones peu répandus Principales gammes: Alberico et Appia Antica 400 Boutique de la propriété avec vins et produits agricoles locaux. Offres de visites, dégustations et expériences œnogastronomiques
Voir tous les vins de Tenuta Principe Alberico Le domaine Tenuta Principe Alberico
Histoire du domaine
Le domaine porte le nom du Prince Alberico Boncompagni Ludovisi, figure centrale de la renaissance du territoire qui a adopté des pratiques biologiques et introduit des cépages alors peu répandus. La propriété a été relancée par ses descendantes, qui ont restauré le vignoble historique et maintiennent les techniques héritées, valorisant la mémoire et l'identité agricole du lieu.
Philosophie de production
Production axée sur la qualité et le respect du sol: vins biologiques, attention portée au vignoble historique, utilisation de méthodes traditionnelles complétées par des conseils techniques pour mettre en valeur le terroir volcanique et la typicité des cépages plantés.
Terroir et vignobles
Vignobles situés dans la zone de l'Appia Antica et de l'Agro Romano, sur des sols marqués par des cendres volcaniques; le terroir est influencé par le vent Ponentino et par la proximité de Rome, qui contribuent au profil aromatique et à la minéralité des vins.
Récompenses
Notes Falstaff indiquées pour certains vins.

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