Alberico Rosso Lazio IGT - Tenuta Principe Alberico 2021

L'Alberico Rosso Lazio IGT de la Tenuta Principe Alberico présente une couleur rubis vive et une texture élégante. Au nez, il s'ouvre sur des arômes de fruits rouges mûrs, des notes herbacées discrètes et de légères touches épicées qui apportent de la profondeur sans écraser. En bouche, il est harmonieux, avec des tannins souples et une acidité suffisante pour équilibrer le fruit ; la finale est nette et de longueur moyenne, adapté à qui recherche un rouge quotidien mais soigné.

Il s'accorde aisément avec des plats de viande blanche et rouge, des charcuteries et des fromages à pâte mi-cuite, ainsi que des préparations de la cuisine italienne domestique. Il convient aussi aux associations avec des sauces simples à base de tomate et des plats de la cuisine méditerranéenne, grâce à sa buvabilité agréable. Température de service conseillée autour de 16–18 °C ; une brève aération peut valoriser les arômes. Produit par Tenuta Principe Alberico et identifié comme Lazio IGT, il est pensé pour être apprécié dans des contextes informels et conviviaux, idéal pour des dîners en famille et des rencontres entre amis.