Amaro Rabarbaro Nardini 100cl - Nardini

Nardini

Format: 100 cl

-15%


Prix recommandé: 20,00 €
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Informations techniques
Producteur Nardini
Taper Amaro
Profil aromatique Amer, herbacé, épicé, rhubarbe
Ingrédients Herbes, racines, rhubarbe, alcool, sucre
Format 100 cl
Gradation 19.0%
Couleur Rouge rubis
Consommation Digestif, servir froid ou avec des glaçons
L’Amaro Rabarbaro di Nardini est une authentique expression de l’art de la distillation typique de Bassano del Grappa, une région riche en tradition et en saveurs intenses. Réalisé avec des racines de rhubarbe soigneusement sélectionnées, cet amaro se distingue par son caractère affirmé et aromatique, mis en valeur par une infusion savante qui exalte des notes herbacées et légèrement amères. Le bouquet s’ouvre sur des senteurs intenses d’herbes médicinales, rendu harmonieux par un équilibre qui apporte persistance et équilibre au palais. Le vieillissement en cuves en acier inoxydable permet de préserver la délicatesse des arômes sans en atténuer la vitalité.



Au nez, il révèle des parfums rappelant le sous-bois et une agréable fraîcheur minérale, tandis qu’en bouche, il présente une amertume vibrante mais élégante, avec une finale légèrement épicée. Parfait comme digestif, l’Amaro Rabarbaro Nardini s’accorde idéalement avec des desserts à base de chocolat noir ou des fromages affinés, offrant une finale enveloppante et stimulante.
Distillerie

Nardini (Ditta Bortolo Nardini)

Distillerie

Découvrez les spiritueux, le style de production et l’histoire de Nardini (Ditta Bortolo Nardini).

Distillerie italienne historique fondée en 1779 à Bassano del Grappa, reconnue surtout pour la production de grappa et pour une gamme de liqueurs et apéritifs traditionnels tels que l'amaro, le bitter et l'Acqua di Cedro.
grapperia historique eaux-de-vie de marc (grappa) liqueurs traditionnelles vénitiennes amari et apéritifs bitters et chinati brandy et eaux-de-vie vieillies entreprise familiale bicentenaire
Pays Italie
Région Vénétie
Fondation 1779

Distillation

Distillation de vinacce avec des pratiques mixtes : distillation en discontinu (historiquement) et utilisation de colonnes/installations continues sur des sites externes ; utilisation de techniques en pression réduite pour préserver les arômes (détails techniques variables selon le produit).

Vieillissement

Pour les grappas Riserva, un vieillissement en bois est pratiqué ; il existe des références indiquées Riserva avec des vieillissements pluriannuels (exemples connus : 3, 5, 7, 15, 22 ans), les détails sont spécifiques à chaque produit.

Matières premières

vinacce (pomace) - sélectionnées en Vénétie et Frioul herbes et épices pour infusions et amari cedro (pour l'Acqua di Cedro) racines et botanicals comme la gentiane (pour certaines infusions)

Produits représentatifs

Grappa Extrafina Selezione Bortolo Nardini Grappa Riserva (ex. Riserva 3, 5, 7 ans et Single Cask 22 ans) Amaro Nardini Amaro Rabarbaro Nardini Acqua di Cedro (Liquore) Bitter Nardini Brandy Nardini Mezzo e Mezzo (apéritif prémélangé)

Remerciements officiels

Expert Décerner Description An