Amarone della Valpolicella DOCG - Magnum Cassa Legno - Cecilia Beretta 2020

Amarone della Valpolicella DOCG de Cecilia Beretta en magnum, présenté dans une caisse en bois qui facilite la conservation et la présentation. Au verre, il se présente avec un profil riche et concentré, caractérisé par des arômes de fruits rouges et noirs bien mûrs, des notes d'épices douces et des touches de cacao et de tabac, dans un ensemble aromatique complexe mais mesuré. En bouche il montre une belle charpente, des tanins bien intégrés et une structure solide qui soutient une longue persistance gustative, en maintenant un équilibre entre la composante fruitée, l'acidité et des sensations de rondeur.

Idéal pour accompagner des plats de viande rouge robustes, rôtis, braisés et fromages affinés ; il peut soutenir des préparations avec des sauces intenses et des plats traditionnels d'hiver. Il est conseillé de le servir à une température de service modérée et, si désiré, de le carafer avant la dégustation pour favoriser l'ouverture des arômes. La caisse en bois fait de la bouteille une bonne idée de cadeau et facilite le transport ; conserver au frais, à l'abri de la lumière et à température constante.