Cecilia Beretta

Prosecco Valdobbiadene DOCG Brut - Cecilia Beretta 2024

Name: Prosecco Valdobbiadene DOCG Brut - Cecilia Beretta
Brand: Cecilia Beretta
SKU: PASQUA-1265-bottle-02277
Price: 12.71 EUR
Availability: InStock

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Format: 75 cl

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Informations techniques

Producteur	Cecilia Beretta
Nom	Prosecco Valdobbiadene DOCG
Variété	Glera
Vintage	2024
Gradation	11.5%
Format	75 cl
Profil aromatique	Notes florales, fruits frais, arômes de pomme
Méthode de vinification	Méthode Charmat, fermentation en autoclave
Sucres résiduels	Brut (jusqu'à 12 g/l)
Région	Vénétie
Zone de production	Valdobbiadene
Pays	Italie
Taper	Vin mousseux
Vieillissement	6 mois sur lies
Type de fût	Autoclave
Couleur	Jaune paille
Température de service	6-8°C
Consommation recommandée	À consommer dans les 1-2 ans suivant la vendange
Accompagnement	Apéritifs, entrées légères, poisson

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Descrizione

Le Prosecco Valdobbiadene DOCG Brut de Cecilia Beretta naît au cœur des collines de Trévise, une région renommée pour la production de vins mousseux de qualité supérieure. Obtenu exclusivement à partir de raisins Glera, ce Prosecco séduit par sa fraîcheur vibrante et l’élégance de ses fines bulles. La méthode Charmat, utilisée pour la seconde fermentation, préserve les arômes délicats et frais typiques de ce vin, mettant en valeur des notes de pomme verte, pêche blanche et fleurs d’acacia.

En bouche, il se présente sec, harmonieux, avec une belle sapidité qui invite à reprendre un verre après l’autre. Sa structure légère le rend parfait comme apéritif, mais il s’accorde aussi merveilleusement avec des plats de poisson délicats, des entrées légères et des fromages frais. Une expression authentique du terroir de Valdobbiadene, capable d’allier tradition et modernité dans une bouteille fraîche et polyvalente.

Le domaine

Cecilia Beretta – Domaine en Veneto

Découvrez l'histoire et les vins de Cecilia Beretta.

Gamme de vins haut de gamme de la Famiglia Pasqua, axée sur les appellations véronaises (Valpolicella, Soave) et attentive à la tradition ainsi qu'à des techniques telles que l'appassimento.

Région: Veneto

Pays: Italia

Fondation: 1980

Cépages: Corvina, Corvinone, Rondinella, Oseleta, Croatina, Cabernet Sauvignon, Merlot, Garganega, Chardonnay, Glera, Negrara

Projet de la Famiglia Pasqua dédié à la mise en valeur des vins de Vérone. Technique de passerillage utilisée pour l'Amarone et les produits de prestige. Collaboration avec l'œnologue Graziana Grassini pour certaines étiquettes phares. Vignobles en Valpolicella Classica et en Soave Classico; conversion vers des pratiques biologiques. Sélection comprenant Valpolicella, Ripasso, Amarone, Soave et des vins effervescents.

Voir tous les vins de Cecilia Beretta Le domaine Cecilia Beretta

Histoire du domaine

Née comme projet de la Famiglia Pasqua au début des années 80, Cecilia Beretta doit son nom à l'historique Villa Beretta di Mizzole. La marque a été créée pour valoriser les expressions traditionnelles de la Valpolicella et du Soave, grâce à des interventions techniques ciblées et à l'apport d'œnologues tels que Carlo Olivari et, plus récemment, Graziana Grassini.

Philosophie de production

Une approche qui conjugue respect du territoire et recherche stylistique: redécouverte des cépages autochtones, mise en valeur du terroir local et utilisation sélective de techniques historiques comme le passerillage, accompagnées d'initiatives en faveur de la durabilité et de la conversion biologique des vignobles.

Terroir et vignobles

Les vignobles sont situés dans l'amphithéâtre de collines de la Valpolicella et sur les collines du Soave. Les sols sont principalement calcaire-argileux, avec des zones volcaniques sur le territoire du Soave; altitude moyenne 150–200 m.

Récompenses

Parmi les distinctions: Tre Bicchieri attribué à l'Amarone Terre di Cariano 2018 Cecilia Beretta; la marque figure également dans diverses mentions et notations de guides et de critiques.