Anjou Blanc Le Clos des Cosses Monopole - Chateau de Bois Brincon

Chateau de Bois Brincon

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Chenin Blanc · Anjou Blanc · 75 cl

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Informations techniques

Producteur	Chateau de Bois Brincon
Nom	Anjou Blanc
Variété	Chenin Blanc
Gradation	13.5%
Format	75 cl
Profil aromatique	Arômes de fruits rouges mûrs, épices, notes boisées
Méthode de vinification	Fermentation en cuves inox, macération prolongée
Région	Toscane
Zone de production	Montalcino
Pays	Italie
Taper	Vin rouge
Vieillissement	24 mois en fûts de chêne, 12 mois en bouteille
Type de fût	Fûts de chêne français
Couleur	Rouge rubis profond
Température de service	18-20°C
Consommation recommandée	À consommer dans les 10 ans
Accompagnement	Viande rouge, gibier, fromages affinés

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Descrizione

Le vin Anjou Blanc Le Clos des Cosses Monopole du Chateau de Bois Brincon est une excellence parmi les vins blancs français. Produit dans la renommée région de la Loire, ce vin est obtenu exclusivement à partir de raisins Chenin Blanc, cultivés dans un monopole local, appelé "Le Clos des Cosses". La particularité de ce vignoble réside dans son sol argilo-calcaire qui, couplé à un microclimat idéal, contribue à créer un vin d’une profondeur et complexité extraordinaires.

Au nez, le Clos des Cosses Monopole présente un bouquet captivant d'arômes de fruits mûrs comme la pomme et la poire, des notes d'agrumes et une subtile note minérale. En bouche, il offre une acidité élégante équilibrée par une agréable rondeur, qui évolue en riches nuances de fruits blancs et des touches de vanille et de miel, grâce également à un vieillissement partiel en barriques.

Idéal pour accompagner des plats raffinés à base de poisson ou de viandes blanches, ce vin sait magnifier avec grâce chaque repas. Un joyau de Chateau de Bois Brincon qui représente une expression authentique de la variété Chenin Blanc de cette région.

Le domaine

Château de Bois-Brinçon – Domaine en Anjou (Valle della Loira)

Découvrez l'histoire et les vins de Château de Bois-Brinçon.

Domaine viticole de l'Anjou (Vallée de la Loire) géré par la famille Cailleau, axé sur des pratiques biologiques et biodynamiques et réputé pour la vinification parcellaire.

Région: Anjou (Valle della Loira)

Pays: Francia

Fondation: 1219

Cépages: Chenin (Chenin Blanc), Pineau d'Aunis, Grolleau, Grolleau gris, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Gamay, Pinot Noir, Orbois, Chardonnay

Vignoble historique aux origines documentées en 1219. Gestion familiale et production parcellaire. Conversion à l'agriculture biologique et pratiques biodynamiques Production de vins dans les appellations Anjou, Coteaux du Layon, Coteaux de l'Aubance et Crémant de Loire. Accueil œnotouristique avec dégustations, portes ouvertes et gîtes

Voir tous les vins de Château de Bois-Brinçon Le domaine Château de Bois-Brinçon

Histoire du domaine

Les premières traces viticoles du lieu remontent à 1219, lorsque le Chapitre de Saint-Jean-Baptiste d'Angers fit planter des vignes sur les terres du Bois-Brinçon. Après plusieurs changements de propriétaire, la famille Cailleau acquit le site à la fin du XIXe siècle. Au XXe siècle, la production connut une pause et fut relancée de manière décisive par Xavier Cailleau au début des années 1990. Dans les années 2000, le domaine a entamé sa conversion à l'agriculture biologique et a intégré des pratiques biodynamiques, développant progressivement une production parcellaire qui valorise les différents terroirs.

Philosophie de production

L'exploitation met l'accent sur la biodiversité du vignoble et sur la qualité du fruit: pratiques biologiques et biodynamiques, compost issu de marcs séparé par terroir, utilisation d'infusions et de décoctions végétales pour stimuler les défenses de la vigne et présence d'animaux au pâturage comme élément d'équilibre. La vinification est orientée vers l'expression de chaque lieu à travers des cuvées parcellaires.

Terroir et vignobles

Situé à Le Bois Brinçon, Blaison-Gohier en Anjou, le vignoble s'étend sur plusieurs communes de la région et travaille des appellations typiques telles que Anjou, Coteaux du Layon, Coteaux de l'Aubance et Crémant de Loire.