Anjou Blanc Sec Zerzilles - Domaine de La Bergerie

Domaine de La Bergerie

Chenin Blanc · Anjou Blanc Sec · 75 cl

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Informations techniques
Producteur Domaine de La Bergerie
Nom Anjou Blanc Sec
Variété Chenin Blanc
Gradation 13.5%
Format 75 cl
Profil aromatique Frais, fruité, notes d'agrumes et de fleurs blanches
Méthode de vinification Fermentation en acier inoxydable à température contrôlée
Région Loire
Zone de production Anjou
Pays France
Taper Vin blanc sec
Vieillissement 12 mois en fûts de chêne de 400L
Type de fût Fûts de chêne de 400L
Couleur Blanc
Température de service 8-10°C
Consommation recommandée Jeune, dans les 2-3 ans
Accompagnement Poisson, crustacés, fromages frais

Le Domaine de La Bergerie est renommé pour la production de vins d'une qualité exceptionnelle, et l'Anjou Blanc Sec Zerzilles en est un exemple emblématique. Ce vin blanc sec provient de la pittoresque région de la Loire en France, zone connue pour ses vins frais et aromatiques.

L'Anjou Blanc Sec Zerzilles est principalement élaboré à partir de raisins Chenin Blanc, un cépage qui confère au vin une acidité vive et une riche palette d'arômes. Dans le verre, il se présente avec une couleur jaune paille clair. Au nez, il offre un bouquet complexe et invitant, avec des notes de fruits à chair blanche comme la poire et la pomme, accompagnées de nuances florales et d'une légère touche minérale qui ajoute de l'élégance.

En bouche, le vin est bien équilibré, avec une fraîcheur persistante qui incite à reprendre une gorgée. Sa structure est raffinée, soutenue par une bonne acidité qui le rend extrêmement agréable et buvable. Il s'accorde parfaitement avec les fruits de mer, les plats à base de poisson et les fromages frais.

L'Anjou Blanc Sec Zerzilles du Domaine de La Bergerie est un excellent choix pour ceux qui recherchent un vin combinant parfaitement la tradition de l'Anjou avec une expression moderne de fraîcheur et de pureté aromatique.

Le domaine

Domaine de la Bergerie – Domaine en Anjou (Valle della Loira), Maine-et-Loire

Découvrez l'histoire et les vins de Domaine de la Bergerie.

Domaine viticole familial de l'Anjou (Vallée de la Loire) qui produit des vins blancs secs et liquoreux, des rouges, des rosés et des crémants ; le vignoble est conduit selon des pratiques certifiées biologiques.
Région: Anjou (Valle della Loira), Maine-et-Loire
Pays: Francia
Fondation: 1961
Cépages: Chenin (Chenin Blanc), Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Grolleau, Pineau d'Aunis
Entreprise familiale depuis 1961 Vignobles situés dans l'Anjou Noir sur des sols schisteux. Certification biologique depuis le millésime 2016 Surface indiquée de 27 hectares Production diversifiée: Savennières, Coteaux du Layon, Quarts de Chaume, crémant, rouges et rosés
Histoire du domaine
La propriété est gérée par la famille Guégniard: l'histoire moderne de la Bergerie commence avec l'acquisition réalisée par Marie-Scolastique Bouhiron en 1961. Le domaine est passé de génération en génération et est aujourd'hui dirigé par Anne, Marie et Amaury, qui poursuivent la tradition familiale en valorisant les vignobles de la région.
Philosophie de production
L'approche vise à respecter le sol et l'identité des parcelles: travail attentif à la vigne, vendanges sélectives et vinifications parcelle par parcelle. Depuis 2016, le domaine est certifié en agriculture biologique et adapte les conduites et les élevages aux caractéristiques de chaque 'jus' pour préserver le lien avec le terroir.
Terroir et vignobles
Le domaine est situé au cœur de l'Anjou Noir, sur des sols principalement schisteux, avec des zones de grès, de poudingue et d'argile; le territoire bénéficie également d'une influence océanique modérée. La propriété possède des vignobles dans des secteurs reconnus tels que Savennières, Coteaux du Layon et Quarts de Chaume.
Récompenses
La famiglia gère également le restaurant 'La Table de la Bergerie', récompensé d'une étoile Michelin en 2017; le domaine est par ailleurs cité dans des guides et dossiers spécialisés.

Remerciements officiels

Expert Décerner Description An