Domaine de La Bergerie

Savennières Clos Le Grand Beaupréau - Domaine de La Bergerie 2020

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Format: 75 cl

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Informations techniques
Producteur Domaine de La Bergerie
Nom Savennieres
Variété Chenin Blanc
Vintage 2020
Gradation 14.0%
Format 75 cl
Profil aromatique Minéral, fruits blancs, notes florales
Méthode de vinification Fermentation en acier ou en bois
Région Loire
Zone de production Savennieres
Pays France
Taper Sec
Vieillissement 6-12 mois
Type de fût Fûts de chêne
Couleur Blanc
Température de service 10-12°C
Consommation recommandée À consommer dans les 5-8 ans
Accompagnement Poisson, crustacés, fromages affinés

Le Savennières Clos Le Grand Beaupréau de la Domaine de La Bergerie est un exemple extraordinaire de vin blanc provenant de la prestigieuse région de la Loire en France. Ce vin est élaboré exclusivement à partir de raisins Chenin Blanc, reconnu pour sa capacité à refléter pleinement le terroir d'origine.

Le bouquet de ce Savennières est complexe et séduisant, avec des notes de pomme verte, de pêche blanche et de subtils accents de fleurs blanches, accompagnés d'une légère touche minérale qui confère fraîcheur et pureté olfactive. En bouche, le vin se révèle structuré mais équilibré, avec une acidité vibrante qui mène à une finale longue et persistante.

L'élevage en fûts de chêne français agit sur ce vin de manière subtile, permettant de maintenir l'intégrité du fruit et ajoutant de la complexité sans dominer les caractéristiques naturelles des raisins. Le Clos Le Grand Beaupréau est idéal pour accompagner des plats de poisson riches, comme le saumon au four ou des plats à base de poulet aux herbes aromatiques.

Ce vin représente non seulement un excellent exemple de Chenin Blanc de Savennières, mais il encapsule aussi l'essence d'un terroir unique, en faisant un choix précieux pour ceux qui recherchent qualité et caractère distinctif dans un blanc français.


Le domaine

Domaine de la Bergerie – Domaine en Anjou (Valle della Loira), Maine-et-Loire

Découvrez l'histoire et les vins de Domaine de la Bergerie.

Domaine viticole familial de l'Anjou (Vallée de la Loire) qui produit des vins blancs secs et liquoreux, des rouges, des rosés et des crémants ; le vignoble est conduit selon des pratiques certifiées biologiques.
Région: Anjou (Valle della Loira), Maine-et-Loire
Pays: Francia
Fondation: 1961
Cépages: Chenin (Chenin Blanc), Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Grolleau, Pineau d'Aunis
Entreprise familiale depuis 1961 Vignobles situés dans l'Anjou Noir sur des sols schisteux. Certification biologique depuis le millésime 2016 Surface indiquée de 27 hectares Production diversifiée: Savennières, Coteaux du Layon, Quarts de Chaume, crémant, rouges et rosés
Histoire du domaine
La propriété est gérée par la famille Guégniard: l'histoire moderne de la Bergerie commence avec l'acquisition réalisée par Marie-Scolastique Bouhiron en 1961. Le domaine est passé de génération en génération et est aujourd'hui dirigé par Anne, Marie et Amaury, qui poursuivent la tradition familiale en valorisant les vignobles de la région.
Philosophie de production
L'approche vise à respecter le sol et l'identité des parcelles: travail attentif à la vigne, vendanges sélectives et vinifications parcelle par parcelle. Depuis 2016, le domaine est certifié en agriculture biologique et adapte les conduites et les élevages aux caractéristiques de chaque 'jus' pour préserver le lien avec le terroir.
Terroir et vignobles
Le domaine est situé au cœur de l'Anjou Noir, sur des sols principalement schisteux, avec des zones de grès, de poudingue et d'argile; le territoire bénéficie également d'une influence océanique modérée. La propriété possède des vignobles dans des secteurs reconnus tels que Savennières, Coteaux du Layon et Quarts de Chaume.
Récompenses
La famiglia gère également le restaurant 'La Table de la Bergerie', récompensé d'une étoile Michelin en 2017; le domaine est par ailleurs cité dans des guides et dossiers spécialisés.

Remerciements officiels

Expert Décerner Description An