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Annonce De Belair Monange 2021 - Saint Emilon 2021

Saint Emilon
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Merlot, Cabernet Franc · Annonce de Bélair-Monange - Saint-Émilion Grand Cru · 75 cl · 2021

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Informations techniques
Producteur Saint Emilon
Nom Annonce de Bélair-Monange - Saint-Émilion Grand Cru
Variété Merlot, Cabernet Franc
Vintage 2021
Gradation 14.0%
Format 75 cl
Profil aromatique Fruits rouges, épices, notes florales, minéralité
Méthode de vinification Vinification soignée pour préserver fruit et fraîcheur
Région Bordeaux (Saint-Émilion)
Zone de production Vignoble Château Bélair-Monange, plateau calcaire Saint-Émilion
Pays France
Taper Vin rouge; second vin du Château
Vieillissement Environ 12 mois en barriques (30% neuves indicatif)
Type de fût Barriques en chêne français (partiellement neuves)
Couleur Rouge rubis intense
Température de service 15-17°C
Accompagnement Viandes, volailles rôties, fromages à pâte molle, champignons

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Annonce De Belair Monange 2021 est un vin rouge de Saint-Emilon, qui exprime un équilibre entre fruit et structure sans ostentation. Au verre il se présente avec une bonne concentration colorimétrique et dégage des parfums de fruits mûrs, de légères notes florales et une touche d'épices ; l'ensemble reste mesuré et invitant, adapté à ceux qui recherchent une expression élégante du lien avec la région. La progression olfactive reste cohérente avec les impressions gustatives.

En bouche il confirme une texture compacte, avec des tanins présents mais bien intégrés et une fraîcheur qui soutient la dégustation. La persistance est discrète, offrant des retours de fruits rouges, des souvenirs épicés et une agréable salinité finale. Il s'accorde avec des plats traditionnels à base de viandes rouges, de gibier à plume ou de fromages affinés, sans écraser. Il peut être apprécié dès maintenant et évoluer agréablement en bouteille dans les années à venir. Servir autour de 16–18°C. Une légère décantation est conseillée si servi à table.
Le domaine

Saint-Émilion – Domaine en Nouvelle-Aquitaine (Bordeaux, Right Bank)

Découvrez l'histoire et les vins de Saint-Émilion.

Appellazione storica del Bordolese (Right Bank), nota soprattutto per i suoi vini rossi a base di Merlot e Cabernet Franc; il territorio include il borgo medievale e vigneti riconosciuti a livello internazionale. ([en.wikipedia.org](https://en.wikipedia.org/wiki/Saint-%C3%89milion))
Région: Nouvelle-Aquitaine (Bordeaux, Right Bank)
Pays: Francia
Cépages: Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Malbec, Petit Verdot
Borgo medievale e paesaggio viticolo con forte identità storica Dominanza del Merlot nelle cuvée del Right Bank Sistema di classificazione aggiornato periodicamente (revisione decennale) Giurisdizione di Saint-Émilion riconosciuta come patrimonio culturale (UNESCO)
Voir tous les vins de Saint-Émilion Le domaine Saint-Émilion
Histoire du domaine
La viticoltura nell'area risale all'epoca romana e si è sviluppata intensamente nel medioevo grazie alla posizione sulla via di pellegrinaggio verso Santiago de Compostela; la giurisdizione e le tradizioni locali, come la Jurade, hanno contribuito a costruire la fama dei vini di Saint-Émilion. ([vins-saint-emilion.com](https://vins-saint-emilion.com/en/unesco-heritage/the-history-of-saint-emilion-winegrowing/))
Philosophie de production
Valorizzare il legame tra territorio, pratiche tradizionali e qualità enologica: l'identità di Saint-Émilion si fonda sulla ricerca dell'espressione del terroir nei vini rossi e sul mantenimento di standard qualitativi attraverso un sistema di classificazione locale.
Terroir et vignobles
Situata nella Gironda, nella regione Nouvelle-Aquitaine, a est di Bordeaux (Right Bank), l'area combina suoli argillo-calcarei e collinari che favoriscono la coltivazione di Merlot e Cabernet Franc e una forte frammentazione dei cru. ([en.wikipedia.org](https://en.wikipedia.org/wiki/Saint-%C3%89milion))

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